Ամռանը ցուկկինի կարելի է գնել շատ էժան գնով: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ ակտիվորեն օգտագործում են դրանք տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Ապուր-պյուրեը ցուկկինիից շատ համեղ է ստացվել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 փոքրիկ ցուկկինի;
- - 2 կարտոֆիլ;
- - 1 լիտր մսի արգանակ;
- - 200 միլիլիտր ծանր սերուցք;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1 սոխ;
- - աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից պետք է պատրաստել սոխն ու սխտորը տապակելու համար: Նախ, սոխը կտրվում է խոշոր խորանարդի մեջ, իսկ սխտորը մանր քերած է: Եթե տանը սոխ չկա, կարող եք դրանք փոխարինել կանաչ փետուրներով: Սա կերակրատեսակի տեսքն էլ ավելի ախորժելի ու գրավիչ կդարձնի:
Հաջորդը, սխտորն ու սոխը պետք է տապակվեն բուսական յուղի մեջ, մինչեւ փափուկ լինեն: Wishանկության դեպքում կարող եք ընտրել ոչ միայն արեւածաղկի ձեթ, այլ նաև ձիթապտղի յուղ կամ որևէ այլ:
Քայլ 2
Կտրել կարտոֆիլն ու կաղամբը փոքր խորանարդի մեջ և այնուհետև ավելացնել սոխով և սխտորով տապակի մեջ: Տապակել բոլոր բանջարեղենները 10-12 րոպե, անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Արգանակ - եփել հարմար տարայի մեջ: Երբ հեղուկը եռում է, անհրաժեշտ է դրան ավելացնել տապակած բանջարեղեն: Ապագա ապուրը եփեք մոտ 15 րոպե, մինչև սնունդը փափկի: Կարևոր է նաև ուտեստը պարբերաբար խառնել:
Քայլ 4
Հիմա ժամանակն է օգտագործել բլենդեր և կաթսայի բոլոր բաղադրիչները խյուս դարձնել: Դրանից հետո ապուրին կարող եք ավելացնել աղ, պղպեղ, ցանկացած համեմունքներ և ձեր նախընտրած սերուցք: Պատրաստի ուտեստը պետք է մի փոքր ավելի ցածր ջերմության վրա պահվի: Հյութեղ խյուսով ապուրը կարելի է զարդարել թարմ թակած խոտաբույսերով: Այն լավ համադրվում է սպիտակ սխտորի կրուտոնների հետ:
