Ինչպես պատրաստել Charlotte թթվասերով

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել Charlotte թթվասերով
Ինչպես պատրաստել Charlotte թթվասերով

Video: Ինչպես պատրաստել Charlotte թթվասերով

Video: Ինչպես պատրաստել Charlotte թթվասերով
Video: Ինչպես պատրաստել թթվասեր տանը! Готовит сметану дома легко и просто 2024, Երթ
Anonim

Շարլոտը տորթ է, որը հեշտությամբ պատրաստվում է և միաժամանակ շատ համեղ: Սա իդեալական տարբերակ է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական աղանդերի համար, որը հաճելիորեն զուգորդվում է մի բաժակ տաք թեյի կամ անուշաբույր սուրճի հետ: Պատրաստել շառլոտա թթվասերի վրա տանձով կամ խնձորով և բանանով:

Ինչպես պատրաստել Charlotte թթվասերով
Ինչպես պատրաստել Charlotte թթվասերով

Տանձի շառլոտա ՝ թթվասերով

Բաղադրությունը:

- 200 գ թթվասեր;

- 2 խոշոր տանձ;

- 3 հավի ձու;

- 320 գ ալյուր;

- 150 գ սպիտակ շաքար;

- 1 թեյի գդալ սոդա;

- կես կիտրոն;

- յուրաքանչյուրը 1/2 թեյի գդալ վանիլային շաքար և դարչին;

- 50 գ շաքարավազ;

- բուսական յուղ:

Ձվերը հարեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք մի փոքր թթվասեր, ապա շաքարավազ և ամեն ինչ լավ քսեք, մինչև հարթ կամ հարիչով խառնեք միջին արագությամբ: Առանց խառնաշփոթը դադարեցնելու այնտեղ ավելացնել ալյուր, սոդա, դարչին, վանիլային շաքարավազ և հունցել խիտ խմորը: Տանձը լվանալ, չորացնել անձեռոցիկով խիտ անձեռոցիկով, երկարությամբ զգուշորեն կտրել, միջուկները կտրել և մարմինը կտրատել երկար, նույնիսկ շերտերի: Կիտրոնի համը քերել նուրբ քերիչի վրա, քամել հյութը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 180oC- ով: Կլոր ջերմակայուն վիճակի ներքևի և կողմերը յուղել յուղով բուսական յուղով, օգտագործելով խոհարարական խոզանակ: Խմորի կեսը լցնել դրա մեջ և տանձի կտորները տեղադրել շրջանագծի մեջ: Շաղ տալ դրանք ցիտրուսային համով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ծածկել ալյուրի մնացած զանգվածով: Թխել Charlotte թթվասերի վրա կես ժամ: Շաքարի փոշիով շաղ տալ նուրբ ցանցի մաղի միջով, կտրել եռանկյուն կտորներ և թեյի հետ մատուցել որպես անկախ աղանդեր հարած սերուցքով, սերուցքով կամ ջեմով:

Շառլոտը թթվասերի վրա ՝ խնձորով և բանանով

Բաղադրությունը:

- 100 գ թթվասեր;

- 2 խնձոր;

- 2 փոքր բանան;

- 2 հավի ձու;

- 60 գ կարագ;

- 120 գ ալյուր;

- 100 գ շաքար;

- 50 գ հացի փշրանքներ;

- 1/3 թեյի գդալ սոդա;

- կիտրոնի քառորդ մասը;

- մի պտղունց դարչին:

Խնձորն ու բանանը մաքրել մաշկից, առաջինից հեռացնել ցողուններն ու սերմերի կենտրոնները: Կտրեք ամեն ինչ սեպերի և կտորների մեջ, միավորեք մեկ ամանի մեջ, շաղ տալ դարչինով և շաղ տալ թարմ քամած կիտրոնի հյութով ՝ կարմրացումը կանխելու համար:

40 գրամ կարագը հալեցնել կաթսայի մեջ կաթսայի գագաթին կամ մի բաժակ ամանի մեջ միկրոալիքային վառարանում և թողնել, որ մի փոքր սառչի: Ձվերը առանձին շաքարով հարեք, մինչեւ համառ փրփուր ստացվի, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր, ապա թթվասեր և սոդա: Նետեք խառնուրդը փայտե գդալով կամ սպաթուլայով, խառնեք գինին և մրգերի շերտերը:

Կաղապարը պատել մնացած կարագով, ցանել պաքսիմատով: Խմորը լցնել ամանի մեջ: Թխել կարկանդակը 35-45 րոպե 180oC ջերմաստիճանում: Ստուգեք նրա պատրաստվածությունը ՝ ծակելով այն ատամնափայտով կամ լուցկիով: Շարլոտի մասեր տարածել ափսեի վրա, զարդարել դրանք յուղալի պաղպաղակի գնդիկներով, պատրաստել հատապտուղների համեղ թեյ:

Խորհուրդ ենք տալիս: