Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին համեղ աղանդերով, ապա ուշադրություն դարձրեք թթվասերով և խտացրած կաթով շոկոլադե տորթին: Պարզվում է, որ թխվածքաբլիթը շատ նուրբ է, և կրեմն այնքան համեղ է, որ մատները կսեղմեք: Նման տորթը կարող է հանդիսանալ տոնական սեղանի զարդարանք:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթ
- -200 գրամ թթվասեր,
- -200 գրամ շաքար
- -2 ձու,
- -250 գրամ ալյուր
- -3 tbsp. գդալներ կակաոյի փոշի,
- - կես բանկա խտացրած կաթ,
- -1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ:
- Կրեմ:
- - կես բանկա խտացրած կաթ,
- -300 գրամ կաթնաշոռ պանիր,
- -400 մլ սերուցք:
- Ներծծում.
- -2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- -100 մլ ջուր,
- -1 tbsp. մի գդալ նարնջի լիկյոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երկու ձու կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք 200 գրամ շաքար, հարեք մինչև սպիտակ: Դրանից հետո ավելացնել 200 գրամ թթվասեր և կես բանկա խտացրած կաթ, խառնել:
Քայլ 2
Մենք մարում ենք երկու թեյի գդալ սոդա (վախենալու կարիք չկա. Սա մի քիչ է) կիտրոնի հյութով:
Քայլ 3
Ալյուրը խառնել կակաոյի փոշու հետ, մաղել: Չոր խառնուրդը լցնել հեղուկ զանգվածով ամանի մեջ, խառնել:
Քայլ 4
Թխելու ամանը (նախընտրելի է 24 սմ տրամագծով) ծածկել թուղթով:
Քայլ 5
Խմորը կարելի է բաժանել երեք մասի, կամ ցանկության դեպքում մեկ տորթ կարելի է թխել:
Քայլ 6
Մենք տաքացնում ենք վառարանը 180 աստիճանով: Մենք տորթը թխում ենք 45 րոպե: Տորթի պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել ատամհատիկով:
Քայլ 7
Հանգստացեք թխվածքաբլիթը: Կտրեք վերին մասը և տորթը շրջեք:
Քայլ 8
Կրեմ պատրաստելը:
Լցնել կրեմը ամանի մեջ և հարել մինչև գագաթները: Հարած սերուցքին ավելացնել 300 գրամ կաթնաշոռ պանիր և մնացած խտացրած կաթը, հարել: Մենք կստանանք մեծ քանակությամբ սերուցք, այնպես որ կարող եք տորթի համար կեսը վերցնել:
Քայլ 9
Մենք տորթը կտրեցինք երեք քիչ թե շատ հավասար մասերի: Մենք առաջին տորթը դնում ենք ճաշատեսակի վրա (վերին հատվածով կտրվածը) և ներծծում այն: Հագեցման համար տաք ջուրը խառնեք շաքարավազի և նարնջի լիկյորի հետ, ապա թույն: Տորթը յուղել կրեմով: Նույնը անում ենք մնացած տորթերի հետ: Հավաքած տորթը ծածկել կրեմով:
Քայլ 10
Theարդարել պատրաստի տորթը ընկույզով կամ շոկոլադե չիպսերով: Մենք գիշերը դրեցինք սառնարան:
