Նուրբ ու քաղցր կեքս ՝ լոռամրգի թթվասերով: Այն լավ համադրվում է թեյի, սուրճի և կաթի հետ: Կարելի է մատուցել որպես աղանդեր տոնական սեղանի վրա կամ նախաճաշել երեխայի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ալյուր;
- - 125 մլ կաթ;
- - 100 գ յուրաքանչյուր շաքար, մասկարպոնե, սերուցք;
- - 60 գ շաքարավազ;
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. լոռամրգի գդալներ (հատապտուղներ կամ ջեմ);
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1 մլ վանիլային էություն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ալյուրը մաղել մի մեծ խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, փխրեցուցիչը, փափկեցրած կարագը, ձուն և լցնել կաթի մեջ: Խառնել այնքան հարթ, որ ուռուցիկներ չլինեն:
Քայլ 2
Խմորի մեջ ավելացնել լոռամրգի մուրաբա կամ մի բուռ թարմ լոռամրգի, խառնել: Վերցրեք կեքսների համաձուլվածքները, խմորով լցրեք դրանց ծավալի 2/3-ը. Թխելու գործընթացում խմորը կբարձրանա: Սա պատրաստում է մոտ 8 կեքս, բայց ճշգրիտ քանակը կախված է ձեր ձուլվածքների չափից և ձեր պատրաստած խմորի քանակից:
Քայլ 3
Լոռամրգի կեքսները թխել միջին ջերմության մեջ ջեռոցում 20 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամնափայտով: Թող կեքսները սառչեն:
Քայլ 4
Պատրաստել կեքսի կրեմ. Խառնել mascarpone պանիրը 35% կրեմի հետ, ավելացնել շաքարի փոշի:
Քայլ 5
Ստացված քաղցր կրեմը դրեք հովացված լոռամրգի կեքսների վրա: Վերևում ավելացրեք թարմ թարմ հատապտուղներ և անանուխի տերևներ `բազմատեսակ կեքսի և կեքսի համար, որը միշտ անթերի է թվում:
