Կարագի կրեմով շոկոլադե կեքսերը բոլորին դուր կգան, քանի որ օդային կրեմի և թխվածքաբլիթի խմորի համադրությունը այս աղանդերը դարձնում է համեղ և աներևակայելի քնքուշ: Թխելը կարելի է զարդարել գեղեցիկ շաղ տալով: Բացի այդ, փոքր cupcakes- ը լավն է, քանի որ դրանք պատրաստելու գործընթացում դժվար քայլեր չկան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ սերուցքային պանիր;
- - 50 գ կարագ;
- - մի բաժակ շաքարի փոշի;
- - 2 ձու;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1, 5 Արվեստ. ճաշի գդալ ալյուր;
- - 1 tbsp. մի գդալ կակաոյի փոշի;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Դեղնուցներին ավելացնել մի գդալ շաքար, մանրացնել: Սպիտակուցները առանձին խառնել մնացած շաքարի հետ, պետք է ստանաք խիտ զանգված: Սպիտակուցներին ավելացրեք դեղնուցներ և կակաոյի փոշի: Լցնել ալյուրը փոքր մասերում, խառնուրդը գդալով խառնելով:
Քայլ 2
Կեքսների կաղապարները յուղով յուղեք և խմորը տարածեք դրանց վրա: Տեղադրել ջեռոցում 10-15 րոպե: Cupcakes- ը պետք է մի փոքր բարձրանա և դառնա ոսկեգույն դարչնագույն: Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամնափայտով:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Թափահարել փափկեցրած կարագը և սերուցքային պանիրը: Ստացված փափկամազին ավելացնել վանիլային շաքար, շաքարի փոշի, հարել հարիչով: Կրեմը դրեք սառնարանում `կնքելու համար:
Քայլ 4
Հեռացրեք կեքսները կաղապարներից: Եթե դուք որոշում եք եփել cupcakes առանց կրեմի, խորհուրդ է տրվում պատրաստի խմորեղենը լցնել ջրով զտված լիկյորով, ապա աղանդերը, պարզվում է, այնքան էլ չոր չէ: Եթե պատրաստում եք կրեմային կեքս, ապա կրեմը դրեք եփման ներարկիչի մեջ և այն ազատորեն շաղ տալ յուրաքանչյուր շոկոլադե կեքսի գագաթին:
Քայլ 5
Որպես պատրաստի շոկոլադե կեքս ՝ կարագի կրեմով, ընկույզներով, գունավոր շողոքորթված մրգերով զարդարանք, հրուշակեղենի շաղ տալը հարմար է:
