Նուրբ մասկարպոնեի և թարմ հապալասի լցոնումը լրացնում է նրբաբլիթների համը, իսկ անանուխի ճյուղերն ու շաքարի փոշին դրանք կդարձնեն կատարյալ: Այնպես որ, փորձեք եփել նման ինքնատիպ նրբաբլիթներ, եփել դրանք միայն կես ժամ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - կաթ - 300 մլ;
- - mascarpone պանիր - 250 գ;
- - ցորենի ալյուր - 120 գ;
- - կեֆիր - 100 մլ;
- - հապալաս - 130 գ;
- - թռչնի բալի ալյուր - 60 գ;
- - երկու ձու;
- - թարմ անանուխ, շաքարավազ, շաքար `յուրաքանչյուրը 30 գ;
- - ձիթապտղի յուղ, աղ, սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ձուն հարել շաքարով, լցնել կեֆիր, կաթ, ավելացնել աղ և սոդա, խառնել: Դանդաղ ավելացնել թռչնի բալը և ցորենի ալյուրը, շարունակել հունցել:
Քայլ 2
Տապակել տապակը, դրան մի գդալ ձիթապտղի յուղ ավելացնել: Խմորը լցնել տապակի կենտրոնը և թույլ տալ, որ այն հոսի ՝ թեքը թեքելով:
Քայլ 3
Երբ նրբաբլիթի եզրերը սկսեն շագանակագույն դառնալ, վերցրեք նրբաբլիթը եզրերից, որպեսզի եզրերը «մաքրվեն», ապա նրբաբլիթը շրջեք: Պատրաստի նրբաբլիթը տեղափոխեք ուտեստ, սկսեք պատրաստել հաջորդը:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա բաժանեք հապալաս և մեկ ճաշի գդալ մասկարպոնե կրեմ, նրբաբլիթը երկու անգամ ծալեք կամ փաթաթեք, ինչպես ցանկանում եք: Նրբաբլիթները դնել ափսեի մեջ, շաղ տալ փոշի շաքարով, զարդարել անանուխի տերևներով: Բարի ախորժակ!
