Խմորով ձուկը պարզ և համեղ ուտեստ է, որը կարելի է եփել տարվա ցանկացած պահի: Ձկների համը կարող է տարբեր լինել `կախված խմոր պատրաստելու բաղադրատոմսից: Ձուկը մայոնեզով, կաթով, համեմունքներով, խոտաբույսերով և այլ հետաքրքիր հավելումներով ձկների համար կօգնի պատրաստել ուտեստ, որը կզարդարի ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանները:
Դա անհրաժեշտ է
- - մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- - ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- - ձու - 1 հատ:
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - բուսական յուղ
- - կիտրոնի հյութ
- - ձուկ, սառեցված կամ թարմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մայոնեզով խմորով համեղ ձուկ պատրաստելու համար նախ պետք է պատրաստել ձկները: Ազատեք այն մաշկից և ոսկորներից: Դրանից հետո պատրաստի ֆիլեը կտրեց փոքր կտորների: Ձկան մեկ կտորի հաստությունը կարող է լինել 3-4 սմ Խառնել մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելացնել համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Քայլ 2
Տեղադրել ձկները մի բաժակ կամ արծնապակի ամանի մեջ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և խառնել պատրաստված խառնուրդով: Սառնարանում սառնարանում դնել 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Մինչ ձուկը մարինացվում է, պատրաստեք խմորը: Մեկ ձուն հարել երկու ճաշի գդալ մայոնեզով, ավելացնել երեք ճաշի գդալ ալյուր, աղ ՝ ըստ ճաշակի և կրկին հարել:
Քայլ 4
Կաթսայի կամ խորը տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը, լավ տաքացնել: Ընկղմեք ձուկը խմորի մեջ և մի քանի րոպե տապակել: Դուք կարող եք համեղ ձուկ պատրաստել մայոնեզով խմորով ամբողջ ընտանիքի համար, նույնիսկ մեկ ձուկից:
