- Հեղինակ Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:50.
- Վերջին փոփոխված 2025-01-24 11:35.
Կարտոֆիլի ուտեստները ամենահամեղներից են: Նրանք պատրաստվում են ընտանեկան ուտեստների համար և մատուցվում են նաև տոնական սեղանին: Բայց ինչպե՞ս զարմացնել ընտանիքի անդամներին և հյուրերին ձեր սիրած ապրանքի գեղեցիկ և անսովոր ուտեստով: Հիանալի լուծում է կարտոֆիլ ֆրի պատրաստելը: Սա ոչ միայն շատ համեղ ուտեստ է, այլև գեղեցիկ և անսովոր:
Տապակած կարտոֆիլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- Կարտոֆիլ - 14 հատ,
- Յուղ - 100 գ
- Խոզի միս (կոտլետներ) - 600 գ,
- Սոխ - 4 հատ,
- Պինդ պանիր - 300 գ (համտեսել),
- Մայոնեզ - 200-250 գ,
- Աղ - 2-3 թեյի գդալ,
- Պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ
Այս բաղադրիչները նախատեսված են 4 մարդու համար:
Նախապատրաստում:
- Լվանալ և չորացնել միսը, այնուհետև կտրել կտորների, որոնց հաստությունը մոտ 1 սմ է:
- Միսը լավ հարեք խոհանոցային մուրճով:
- Հաջորդը, մաքրեք կարտոֆիլը, ողողեք դրանք և դրեք վառարանը տաքացման վրա:
- Պատրաստեք սոխը. Լվացեք, կեղևեք և կտրեք բարակ կես օղակների:
- Կտրել կարտոֆիլը 4-5 միլիմետր հաստությամբ բարակ շերտերի մեջ:
- Վերցրեք տապակ (առանց բռնակի) և ներքևի մասը քսեք յուղով: Կարտոֆիլի կեսը դրեք այնտեղ և համեմեք աղով:
- Կտրատը դրեք վերևում, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի կարտոֆիլի շերտը, աղը և պղպեղը:
- Տեղադրել թակած սոխը մսի գագաթին, իսկ թակած կարտոֆիլի մյուս կեսը վերևում:
- Կրկին աղ և վերևից տարածեք մայոնեզի շերտով:
- Կարտոֆիլով տապակ դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 40 րոպե:
- Հաջորդը, պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա:
- 40 րոպե թխելուց հետո հանել տապակը և վրան ցանել քերած պանիր, կարտոֆիլ կարտոֆիլը կրկին դնել ջեռոցում 5-10 րոպե:
- Հեռացրեք ուտեստը վառարանից:
