Սնկով նման նախուտեստը միշտ էլ արագորեն սպառվում է տոնական սեղանի վրա: Եվ լավ է, եթե պահեստում ջեռոցում հավով և պանիրով լցոնած և թխած սնկով բաղադրատոմս ունեք, որը, իհարկե, օգտակար կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- -10 շամպինիոն,
- -60 գրամ ֆետա,
- -50 գրամ մոցարելլա,
- -150 գրամ հավի ֆիլե,
- -4 ճաշի գդալ թթվասեր,
- -1 tbsp. մի գդալ ալյուր
- -1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ
- - մի փոքր մաղադանոս,
- - մի փոքր նուրբ ծովային աղ,
- - մի փոքր աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սունկը լվանում ենք հոսող ջրի տակ, չորացնում դրանք: Մենք գլխարկներն առանձնացնում ենք սնկից, որոնք դնում ենք թխելու ամանի մեջ: Մենք նախապես թխում ենք մագաղաթը ձեւով: Տեղադրեք շամպինյոնի կափարիչները դեպի վեր բացված անցքերով:
Քայլ 2
Մենք լվանում ենք ֆիլեը, չորացնում ենք, կտրում ենք փոքր կտորներով: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել միսը հինգ րոպե ցածր կրակի վրա:
Քայլ 3
Շամպինյոնի ոտքերը կտրեք փոքր կտորների, ավելացրեք մսին, խառնեք և շարունակեք տապակել եւս հինգ րոպե:
Քայլ 4
Մի բաժակ խառնել 4 tbsp. ճաշի գդալ թթվասեր մի ճաշի գդալ ալյուրով: Ստացված խառնուրդը լցնել հավի և սնկով տապակի մեջ: Ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի (կարող եք ավելացնել մի պտղունց քաղցր պղպեղ), եփել տասը րոպե, խառնուրդը պետք է խտանա: Տապակը հանեք կրակից և սառեցրեք սնկով միջուկը:
Քայլ 5
Սառեցրած սնկով լցնելուն ավելացնել քերած ֆետա և թակած մաղադանոս, լավ խառնել: Սունկը լցնել միջուկով, վրան ցանել թակած մոցարելլա:
Քայլ 6
Setեռոցի վրա ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան, թողեք տաքանա:
Լցոնված սունկը թխում ենք մոտ 20 րոպե, որից հետո հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք հինգ րոպե և մատուցում: Decարդարեք կանաչի ճյուղերով:
