Sprat- ը փոքր ձուկ է, որն առավել հաճախ մատուցվում է աղած: Բայց մի բան խանութի ձուկն է, և մեկ այլ բան եփվում է հոգով և սիրով: Բացի այդ, տանը sprat- ը աղվում է առանց վնասակար կոնսերվանտների:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կիլոգրամ շաղ տալ;
- - 3 ճաշի գդալ կոպիտ աղ;
- 1/4 թեյի գդալ համեմի սերմեր
- - 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղի հատիկներ;
- - 4 դափնու տերև;
- - 4 մեխակ;
- - 5 ոլոռ պղպեղ;
- - մի պտղունց աղացած կոճապղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որպեսզի տանը շաղ տալ աղը, վերցրեք ձկները, մանրակրկիտ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ, համոզվեք, որ ջուրն ինքնուրույն թափվի: Դա անելու համար վերցրեք մի փոքրիկ կաթսա և քամոց, ձկները դրեք քամիչի մեջ և դրեք տապակի վրա: Պատրաստել կոպիտ աղ, համեմի սերմեր, սեւ պղպեղի հատիկներ, բուրավետ ոլոռ, աղացած կոճապղպեղ, մեխակ և դափնու տերևներ: Թթու վարունգի համար ավելի լավ է ընտրել ավելի փոքր շաղ տալ, այն շատ ավելի արագ աղի կլինի և կունենա ավելի հարուստ համ:
Քայլ 2
Կնճիռը լվանալուց հետո երբեք մի աղտոտեք այն: Իր ձևը տեղադրեք միջին չափի լայն ամանի մեջ: Վերցրեք հավանգ և դրա մեջ դրեք նշված բոլոր համեմունքները: Նյութի մանր ֆունտ տալ, լավ խառնել միմյանց հետ: Հարմարավետության համար կարող եք սրճաղացով մանրացնել բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները, բայց մի տարվեք, մասնիկները պետք է լինեն փոքր, բայց ձեզ միատարր փոշի պետք չի լինի:
Քայլ 3
Կտրուկը շաղ տալ մանր կտրատած համեմունքներով և մանրակրկիտ խառնել այնպես, որ յուրաքանչյուր ձուկ համեմված լինի: Ձկներին ավելացրեք պահանջվող քանակությամբ կոպիտ աղ և նորից խառնեք: Աղը պետք է կոպիտ ընդունվի, աղի աղի դեպքում նուրբ աղը ցանկալի արդյունք չի տա:
Քայլ 4
Օգտագործեք ավելի փոքր տրամագծով մակերեսային աման, քան համեմված ձուկն ու աղը պարունակող ուտեստը: Coverածկեք այս ափսեով և ամուր սեղմեք ցնցուղի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում գագաթին կարող եք մի փոքր ծանրություն դնել:
Քայլ 5
Տեղադրեք աղի ձկան ամանը տասներկու ժամվա սառնարանում: Theամանակն անցնելուց հետո հեռացրեք շաղ տալը և մատուցել:
Քայլ 6
Տանը աղած շաղ տալ պատրաստ է ուտել: Նրա համար գերազանց կողմնակի ուտեստը կլինի կարտոֆիլի պյուրեը, խաշած կամ թխած կարտոֆիլը: Նույնիսկ ավելի համեղ ընթրիքի համար `աղած շաղ տալով, ձուկը և կարտոֆիլը ցանել թարմ խոտաբույսերով:
Քայլ 7
Եթե ցանկանում եք երկար ժամանակ պահել աղի շաղ տալ, վրան ավելացնել մեկ քառորդ թեյի գդալ աղաջար, պետք է ավելացնեք նաև ավելի շատ աղ, հակառակ դեպքում ձկները մի քանի օր անց վատ կդառնան:
