Ինչպես աղել ձիթապտուղ

Բովանդակություն:

Ինչպես աղել ձիթապտուղ
Ինչպես աղել ձիթապտուղ

Video: Ինչպես աղել ձիթապտուղ

Video: Ինչպես աղել ձիթապտուղ
Video: Ինչպես Մարինացնել Թարմ Ձիթապտուղ - Երկու Տարբերակ - Heghineh Cooking Show in Armenian 2024, Երթ
Anonim

Աղի ձիթապտուղը կարելի է ուտել որպես ինքնուրույն խորտիկ, ինչպես նաև ավելացնել աղցաններին, ապուրներին, մսային և բանջարեղենային ուտեստներին: Նրանք ցանկացած կերակրատեսակին կավելացնեն հաճելի յուրահատուկ համ:

Ինչպես աղել ձիթապտուղ
Ինչպես աղել ձիթապտուղ

Դա անհրաժեշտ է

    • ձիթապտուղ;
    • աղ;
    • ձիթապտղի ձեթ.

Հրահանգներ

Քայլ 1

Անցեք թարմ ձիթապտուղներով, հեռացրեք փչացածները: Տեսակավորել ամբողջական պտուղները ըստ հասունության և չափի: Ձիթապտուղները մի քանի անգամ լվացեք սառը ջրի տակ:

Քայլ 2

Տեղադրել նույն չափի ձիթապտուղները էմալապատ տարաների մեջ: Մրգերը ցանել կոպիտ աղով ՝ 2 կգ ձիթապտղի համար 1 կգ աղի չափով: Ձիթապտուղն ու աղը լավ հարեք: Դրանց հետ տարան ծածկեք եռացող ջրով այրված կափարիչով կամ խիտ շորով:

Քայլ 3

Ձիթապտղի հետ տարան պահեք չոր, թեթև, տաք սենյակում, հաստատուն ջերմաստիճանով, 30-40 օր: Պարբերաբար խառնեք պտուղները, որպեսզի ձիթապտղի վերին շերտը լինի ներքևում, իսկ ներքևը ՝ վերևում: Յուրաքանչյուր խառնուրդի ընթացքում աղ ավելացրեք, դա պետք է արվի, որպեսզի պտուղներն ավելի լավ աղեն:

Քայլ 4

Rainտեք խմորման ընթացքում արձակված հեղուկը, ձիթապտուղները լցնել փոքր, մաքուր տախտակների վրա: Որոշ պտուղներ կարող են կտրտած թվալ, հեռացրեք դրանք: Ձիթապտուղները ողողեք ջրով, թույլ տվեք, որ այն ցամաքի, դրանք կրկին դրեք տախտակների վրա և ձիթապտղի յուղով յուղ, 1 կգ ձիթապտղի համար վերցրեք 25 գ յուղ:

Քայլ 5

Ձիթապտուղները շաղ տալ աղով, 1 կգ պտղի համար վերցնել 100 գ, դնել ապակե տարաների մեջ: Ձիթապտղի բանկաները ներծծում են 8-10 օր, մինչև վերջին աղիացումը, այս ընթացքում պարբերաբար թափահարում են մրգերի բանկաները:

Պահել աղի ձիթապտուղը սառը չոր տեղում:

Խորհուրդ ենք տալիս: