Ofանկացած խնջույք զարդարող պատվավոր հյուր: Ապրանք, որի առանց շատ ընտանիքների ոչ մի նախաճաշ չի կարող անել: Փրկարար ՝ սառնարանում պտտվելու դեպքում: Ինչի մասին է? Իհարկե, ինչպես երեւի արդեն հասկացաք, երշիկի մասին: Ի դեպ, գիտե՞ք երշիկ կտրել:
Դա անհրաժեշտ է
սուր բարակ դանակ կամ ատամնավոր դանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրատող երշիկ Մաքրել երշիկը: Վերցրեք բարակ ատամնավոր դանակ կամ սթեյքի դանակ և սկսեք երշիկը կտրատել բարակ կտորներով ՝ համոզվելով, որ յուրաքանչյուր կտոր մի փոքր թեք կտրեք ՝ ասես անկյունագծով: Կտրված կտորները դասավորեք սկուտեղի վրա, զարդարեք խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով, բալի լոլիկով: Եթե երշիկով ուտեստ պատրաստվի տոնական խնջույքի համար, ցանկալի է դրա մեջ կտրել երշիկների մի քանի տեսակներ, օրինակ ՝ երկու տեսակի խոզապուխտ, կրծքամիս, կարբոնադ, ապխտած երշիկ, թռչնամսի երշիկ:
Քայլ 2
Երշիկ բուտերբրոդների համար Այն դեպքում, երբ երշիկը կտրում են բուտերբրոդների կամ կանեփների համար, արժե ցույց տալ երեւակայությունը և կտորներին տալ կամայական ձև: Օգտագործելով սուր, բարակ դանակ, եփած երշիկը կամ խոզապուխտը կտրեք աստղերի, եռանկյունիների կամ այլ ձևերի տեսքով:
Քայլ 3
Աղցան երշիկ Օլիվիե, մայրաքաղաք և այլ ավանդական աղցաններ չեն կարող պատկերացնել առանց խաշած երշիկի: Նույնիսկ որպես ավանդական ամառային ուտեստի ՝ օկրոշկայի մաս, այն հպարտանում է իր բաղադրիչներով: Ինչպե՞ս ճիշտ կտրել երշիկը հավաքովի ուտեստների համար: Աղցանով ՝ օկրոշկա երշիկը (առավել հաճախ խաշած) մանր խորանարդիկների մեջ կտրեց: Ընդհանուր առմամբ, կա մի կանոն, որ Olivier տեսակի աղցանի բոլոր բաղադրիչները պետք է ունենան նույն տրամաչափը:
