Weրիմուռները կաղամբի ջրիմուռների կենցաղային «ժողովրդական» անունն է ՝ յոդի լավագույն բնական աղբյուրը, որն այնքան անհրաժեշտ է ժամանակակից մարդկանց համար: Weովային ջրիմուռների օգտագործումը կարգավորում է արյան մակարդումը, իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը, բարելավում է ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը և ամրացնում իմունային համակարգը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1: Weրիմուռով կաթսա: Բաղադրությունը `խաշած ջրիմուռներ 500 գ
- ձու 2 հատ:
- կարագ 4 ճաշի գդալ
- աղ `ըստ ճաշակի:
- Բաղադրատոմս թիվ 2: Պելմենի ջրիմուռներով: Լրացման բաղադրիչները. Ձկան ֆիլե 500 գ
- ջրիմուռ 300 գր
- աղացած սեւ պղպեղ 0.5 թեյի գդալ
- սոխ 100 գր
- աղ `ըստ ճաշակի: Խմորի բաղադրիչները `ցորենի ալյուր 500 գ
- զտված խմելու ջուր 200 գ
- ձու 2 հատ:
- բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ
- աղ 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1:
Դուք չեք կարող հալեցնել ջրիմուռները, բայց անմիջապես եփել: Ավելին, այն եռացնում են երեք ջրերում. Բերում են եռալով և եռացնում եռացող ջրի մեջ 10-15 րոպե:
Քայլ 2
Խաշած հովացված ջրիմուռները մանր կտրատել և տապակել կարագի մեջ:
Քայլ 3
Միասին հարեք 2 ձու:
Քայլ 4
Կաղամբը տեղափոխեք թխելու տապակի մեջ, լցրեք հարած ձվով և համեմեք աղով:
Քայլ 5
Տեղադրել ամանը ջեռոցում և թխել մինչև քնքուշ. Մոտ 20 րոպե:
Քայլ 6
Հալեցնել կարագի մնացած մասը և լցնել եփած կաթսայի վրա:
Քայլ 7
Theարդարել կաղամբի կաթսաները կիտրոնի սեպերով:
Քայլ 8
Բաղադրատոմս թիվ 2:
Լրացում:
Եփել ջրիմուռները և ողողել սառը ջրով:
Քայլ 9
Ձկան ֆիլեը, ջրիմուռները և սոխը միասին ոլորեք մսաղացով:
Քայլ 10
Աղացած պղպեղ ավելացնել աղ և պղպեղ:
Քայլ 11
Խմոր պելմենի համար:
Ալյուրը լցնել խոր ամանի մեջ, այնտեղ հարել 2 ձու, բուսական յուղ և աղաջուր: Ձեռքերով նրբորեն խառնել բաղադրիչները:
Քայլ 12
Երբ խմորը կոշտ է, դրեք այն ալյուրով տրված սեղանի վրա և հունցեք: Խմորը պետք է հարթ լինի:
Քայլ 13
Խմորը գլորում ենք 2 սմ հաստությամբ տորթի մեջ:
Քայլ 14
Կտրեք կլոր պելմենիները խոշոր տորտիլլայից:
Քայլ 15
Խմորը լցնել աղացած ջրիմուռներով, պտտվելով պելմենիները:
Քայլ 16
Պելմենիները եփեք թույլ աղած ջրի մեջ մոտ 20 րոպե:
Լցնել պատրաստի պելմենիները ջրիմուռներով հալված կարագով: Թթվասերը կատարյալ է այս ուտեստի համար:
