Հավի բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա: Այն շոգեխաշած է, խաշած, տապակված … Այնուամենայնիվ, wouldննդյան տոնի սեղանի համար մեկը կցանկանար մատուցել հատկապես հանդիսավոր, տոնական ուտեստ: Փորձեք սնկով լցոնված հավ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 հավ (1-1,2 կգ քաշով);
- 300 գ շամպինիոն;
- 200 գ սոխ;
- 3-4 մեխակ սխտոր;
- 3 tbsp բուսական յուղ;
- աղ;
- պղպեղ;
- թեւ թխելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը լվացեք սառը հոսող ջրի մեջ: Մանրակրկիտ հեռացրեք ծածկոցների մնացորդները, դեղին ճարպի կտորները պարանոցի, կրծքի և ոտքերի մաշկի տակ:
Քայլ 2
Potուր լցնել մեծ կաթսայի մեջ, 2-3 ճաշի գդալ սոդա ավելացնել կաթսայի մեջ, իսկ հավը տեղադրել այնտեղ: Համոզվեք, որ հավն ամբողջությամբ ընկղմված է ջրի մեջ: Թողեք այն 20 րոպե: Դրանից հետո հավը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք:
Քայլ 3
Տեղադրեք հավին մի կաթսա ջրի մեջ: 1 ճաշի գդալ յոդացված աղը լավ լուծեք ջրի մեջ: Coverածկեք և դրեք սառնարանում 1 ժամ: Սա կօգնի վերացնել հավի տհաճ փետուրի հոտը:
Քայլ 4
Կլպեք սոխը և դանակով մանր կտրեք:
Քայլ 5
Սունկը մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք և կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 6
Սնկով սոխը նետեք առանձին ամանի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 7
Հավը լցնել պատրաստի աղացած միսով: Դա արեք զգուշորեն ՝ մաշկը չպատռելուց խուսափելու համար: Մնացած փոսը զգուշորեն կարեք ամուր թելերով կամ դանակահարեք ատամնափայտերով:
Քայլ 8
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք բուսական յուղը, աղացած կամ աղացած սխտորը, աղը և պղպեղը: Պատրաստված խառնուրդով բոլոր կողմերից քսեք հավին:
Քայլ 9
Կտրեք ցանկալի թխելու թևը: Հավի մեջ դնել դրա մեջ: Ամուր ամրացրեք թևը երկու կողմերից:
Քայլ 10
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրեք հավի թեւը թխում թերթիկի վրա: Տեղադրել թխում թերթիկը ջեռոցում և թխել թռչնամիսը 1,5 ժամ: Հանեցեք եփած հավը: Տեղափոխեք մեծ սկուտեղ և մատուցեք:
