Սնկերը հրաշալի նախուտեստ են ցանկացած տոնական սեղանի համար: Theաշատեսակն ունի կծու թթու-կծու համ և բնորոշ բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - ոստրե սունկ - 500 գ;
- - գազար - 2 հատ;
- - սխտոր -10 գ;
- - քացախաթթու - 4 մլ;
- - բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- - շաքարավազ - 0,5 թեյի գդալ;
- - պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- - սեւ պղպեղ - ¼ թեյի գդալ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ոստրե սունկ, նախ լվացեք հոսող ջրի մեջ: Հաջորդը, կտրեք խիտ ոտքերը, դրանք կարող են օգտակար լինել մեկ այլ բաղադրատոմսի համար: Եթե ոստրե սնկերի մեծ գլխարկներ եք ստացել, ապա դրանք կտրեք ծղոտի տեսքով: Սնկի փոքր գլխարկները թողեք անփոփոխ:
Քայլ 2
Պատրաստեք մի փոքրիկ կաթսա, սունկը տեղադրեք դրա մեջ: Լրացրեք սնունդը ջրով, որպեսզի այն չհասնի սնկերի գագաթին: Մեկ ու կես թեյի գդալ աղ լուծեք ջրի մեջ: Ձիթապտղի սնկով տապակը կրակի վրա դնել, եռացնել, եփել 5 րոպե: Եփելուց հետո սունկը նետեք քամոցով:
Քայլ 3
Վերցրեք փոքր գազար: Լվանալ և մաքրել դրանք: Դրանից հետո բանջարեղենը կտրեք բարակ, բայց ոչ երկար շերտերի:
Քայլ 4
Կլպեք սխտորը, ապա մեխակը դրեք կտրող տախտակի վրա: Մանրացրեք այն դանակի հարթ կողմով, ապա մանր կտրեք այն:
Քայլ 5
Սունկը, սխտորը, գազարը և շաքարի փոշին հավաքեք մեկ տարայի մեջ: Ավելացնել քացախաթթու, հարմար է այն չափել բժշկական ներարկիչով:
Քայլ 6
Տեղադրել համեմունքներն ու բուսական յուղը տապակի մեջ, ուժեղ տաքացնել: Այն պահին, երբ պապրիկան սկսում է գույնը փոխել, տաք խառնուրդը լցնել սնկով ամանի մեջ ՝ ամեն ինչ անմիջապես խառնելով:
Քայլ 7
Պատրաստի խմբաքանակը թողնել 1 ժամ, ապա նախուտեստը կարելի է մատուցել: Թթու վարսակի սունկը ավելի լավ համ կստանա, եթե գիշերը մնա զով տեղում:
