Իհարկե, մենք բոլորս սիրում ենք Օլիվյեն և ծովատառեխը մուշտակի տակ: Բայց ամանորյա սեղանը պետք է բազմազանեցվի, որպեսզի զարմացնի բոլոր հյուրերին ու սիրելիներին: Մանդարինով և խոզապուխտով համեղ և անսովոր աղցան օգտակար կլինի Ամանորի սեղանի համար:
- 2-3 մանդարին ամենափոքր կտորներով
- խոզապուխտի մի կտոր (մոտ 150-200 գրամ)
- չինական կաղամբ (մոտ 200 գր)
- 100 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն
- մի քանի թիլիսթեր պանիր (50-70 գրամ)
- 50 մլ թթվասեր
- 30 մլ մայոնեզ
- կանաչի մի փունջ (սամիթից լավ)
1. Կաղամբը պետք է մանր կտրատել փոքր շերտերով:
2. Խոզապուխտը նույնպես շերտերով կտրեք:
3. Պանիրը պետք է քերել կոպիտ քերիչի վրա:
4. Մանդարինները մաքրեք կեղևից և բաժանեք շերտերի (խոշոր շերտերը պետք է կիսով չափ կտրվեն): Ամբողջ փոքր սեպերով աղցանն ավելի լավ է համտեսում:
5. Աղցանի ամանի մեջ լցնել կաղամբը, խոզապուխտը, պանիրը և մանդարինի կտորները:
6. Ավելացնել եգիպտացորեն, նուրբ թակած սամիթ և մի փոքր աղ:
7. Այս խառնուրդով խառնեք թթվասերը և մայոնեզը և սեզոնային աղցանը (կարող եք նաև փոքր-ինչ պղպեղել վիրակապը):
8. Մատուցելուց առաջ աղցանը կարելի է զարդարել մանդարինի կտորներով, խոտաբույսերով կամ ձիթապտղի շերտերով:
Նման թեթեւ ու յուրօրինակ աղցանը կզարդարի ձեր ամանորյա սեղանը:
