Դանդաղ կաթսայում եփած հավի սուֆլեն համեղ է, դիետիկ և լիովին հարմար է մանկական սննդի համար: Եփած բրինձը, հնդկացորենը, մակարոնեղենը կամ բանջարեղենը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կդառնան նման կարտոֆիլի պյուրեի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս - 600 գ;
- - ցուկկինի - 600 գ;
- - հավի ձու - 1 հատ;
- - կաթ - 125 մլ;
- - սպիտակ հաց - 1 կտոր;
- - կարագ - 5 գ;
- - աղ, սեւ պղպեղ, մշկընկույզ, սամիթ `ըստ ճաշակի և ցանկության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս ուտեստը, պարզվում է, աներևակայելի հյութեղ է, նուրբ և, միևնույն ժամանակ, շատ յուրօրինակ դիզայնով:
Քայլ 2
Հավի կրծքամիսը անցեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ: Սա ձեր սուֆլեին կտա նուրբ համ և մածուկ: Ներդրեք բլենդերի ամանի մեջ հավի կրծքամիսը, մի կտոր սպիտակ հաց, լցրեք կաթը և կոտրեք ձուն: Կարելի է կաթի փոխարեն կրեմ օգտագործել: Համոզվեք, որ աղ, պղպեղ և ավելացրեք ցանկացած համեմունք: Միացրեք բլենդերը և վերամշակեք այս բաղադրիչները հարթ խյուսի մեջ:
Քայլ 3
Միևնույն ժամանակ, ցուկկինը լվանալով կիսով չափ կիսել, եռացրած ջրի մեջ դնել և 3 րոպե բլանշ տալ: Հեռացրեք ցուկկինին և չորացրեք թեյի սրբիչով:
Քայլ 4
Մուլտի եփուկի ամանը յուղել յուղով և ցուկկինին դնել դրա մեջ ամանի տեսքով ափսեների մեջ: Տեղադրել աղացած հավը ցուկկինի վրա: Միացրեք «Թխել» ռեժիմը մուլտիխոհարարի մեջ եւ եփել 50 րոպե: Բացի այդ, հավի սուֆլեն կարելի է եփել ջրային բաղնիքում ՝ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մոտ 45-50 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստի հավի սուֆլեն պետք է մատուցել տաք վիճակում, մինչդեռ անհրաժեշտ է վերևից հալված կարագ լցնել և շաղ տալ նուրբ թակած սամիթով:
