Կանադացի գիտնականները մի շարք փորձեր են անցկացրել և պատասխանել են այն հարցին, թե որոնք են ամենաօգտակար հացահատիկները: Հնդկացորենը դրվեց առաջին տեղում: Այն նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը և մարմնից դուրս բերում տոքսինները: Երկրորդ տեղը բաժին ընկավ վարսակի ալյուրին, որը խթանում է աղիները, հեռացնում է տոքսինները և ծառայում է որպես քաղցկեղի կանխարգելում: Հաջորդը գալիս է բրնձի շիլա: Այն սննդանյութերը վերածում է էներգիայի և ուժեղացնում նյարդային համակարգը, իսկ ճապոնացի գիտնականները պնդում են, որ բրնձը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը և ուժեղացնում հետախուզությունը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հնդկացորենի շիլայի համար.
- 2 բաժակ հնդկացորեն;
- մի թեյի գդալ աղ;
- 3 բաժակ ջուր;
- 2 ճաշի գդալ կարագ:
- Վարսակի ալյուրի համար.
- 2 բաժակ Հերկուլեսի փաթիլներ;
- 5 բաժակ կաթ;
- 0,5 թեյի գդալ աղ;
- 2 ճաշի գդալ կարագ:
- Բրնձի շիլայի համար.
- մի բաժակ բրինձ;
- 4 բաժակ կաթ;
- մի ճաշի գդալ շաքար;
- 0.5 թեյի գդալ աղ;
- կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հնդկացորենի շիլա
Դասավորեք հացահատիկային մշակաբույսերը և լցրեք մաղի վրա և լցրեք եռացող ջրով: Դրանից հետո տեղափոխեք տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակը մինչև բաց շագանակագույնը: Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, աղը և եռացնել: Հնդկացորենը լցնել եռացող աղած ջրի մեջ, խառնել և լողացող հատիկները կտրել գդալով: Եփել 15-20 րոպե, մինչև որ այն խտանա, երբեմն խառնելով: Դրանից հետո գդալով հարթեցրեք շիլայի մակերեսը, կրակը նվազեցրեք ցածր մակարդակի վրա, ամանը փակեք ամուր կափարիչով և հնդկացորենի շիլան թողեք վառարանի վրա մեկուկես ժամ, որպեսզի եռա: Այս ընթացակարգի համար կարող է օգտագործվել վառարան: Մատուցելուց առաջ կարագը դնել շիլայի մեջ: Կաթով շիլան պատրաստվում է նույն կերպ. Եփած շիլան դրվում է ափսեների վրա և լցվում կաթով: Երմ շիլա `տաք կաթ, և հովացված` սառը:
Քայլ 2
Կաթսաներում հնդկացորենի շիլան վաղուց եփվել է Ռուսաստանում: Դա անելու համար. Տեսակավորեք և այրեք հնդկացորենը, ավելացրեք այն 3/4 կաթսաների մեջ, ավելացրեք աղ և ցորեն: Կաթսայի վրա լցնել եռացող ջուրը մինչև վերևը, մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ և դնել ջեռոցը մեկուկես ժամ: Երբ շիլան պատրաստ է, կարագը ավելացրեք դրան:
Քայլ 3
Վարսակի ալյուր
Կաթսայի մեջ կաթ լցրեք և եռացրեք: Դրանից հետո աղ, ավելացնել վարսակի ալյուր և եփել 15-20 րոպե, մինչև որ այն խտանա, երբեմն խառնելով: Պատրաստի շիլայի մեջ կարագ դնել: Վարսակի ալյուրը կարելի է բազմազանեցնել `ավելացնելով. Շաքար, ջեմ, թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, մրգային օշարակ:
Քայլ 4
Ռայսի շիլա
Լավ տեսակավորեք բրինձը և լվացեք: Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք բրինձ և եփեք 5-8 րոպե: Դրանից հետո բրնձը տեղադրեք քամոցով կամ մաղով և թույլ տվեք, որ ջուրը ցամաքի: Կաթսայի մեջ լցնել կաթը, ջերմությունը և աղը: Ռայսը տեղափոխեք կաթով կաթսա և եփեք, երբեմն խառնեք, 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա, այնուհետև ավելացրեք շաքար, լավ խառնեք ամեն ինչ, փակեք կափարիչը և դրեք ջրային բաղնիքում 10-15 րոպե տաքացնելու համար: Մատուցելուց առաջ բրնձի շիլայի մեջ կարագ դնել:
