Դիետիկ հավի կրծքամիս կոտլետները համեղ են, թեթև, սննդարար: Բայց երբեմն հավի կոտլետները չոր են լինում, այնպես որ դա մեր կոտլետների հետ չպատահի, դրանց մի խնձոր ենք ավելացնում, ինչը կերակրատեսակը հյութեղ կդարձնի և նույնիսկ կտա նրան յուրօրինակություն: Եվ կոտլետի համար աղացած միսի որակի վրա չկասկածելու համար ավելի լավ է այն պատրաստել ինքներդ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ հավի կրծքամիս;
- - 1 խնձոր;
- - 1 ձու;
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ոլորեք անմաշ հավի կրծքամիսը մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Խնձորը ողողել, մաքրել կեղևից, կտրել կտորների, նաև մանրացնել բլենդերի կամ մսաղացի մեջ:
Քայլ 3
Միսն ու խնձորի խառնուրդը խառնել, ավելացնել 1 ձու, աղ և պղպեղ: Եթե ձեզ դուր է գալիս սոխը, կարող եք մեկ սոխ պատրաստել և ավելացնել աղացած միսին:
Քայլ 4
Խոնավ ձեռքերով խոշոր բշտիկներ ձեւավորեք:
Քայլ 5
Տապակի մեջ տաքացնել յուղը, դնել կոտլետներ, տապակել առանց խուփի 5-8 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Հավի կոտլետները սովորաբար բավականաչափ արագ են եփում:
Քայլ 6
Դուք կարող եք նաև կոտլետ պատրաստել բազմաբնույթ կաթսայի մեջ, այնուհետև դրանք ավելի հյութալի կդառնան. Տաքացրեք յուղը մուլտի պատրաստման ամանի մեջ, կոտլետներ դրեք, 5 րոպե տապակել առանց կափարիչի, ապա պտտել բշտիկներն ու պատրաստել 15 րոպեով «Թխում» ռեժիմ:
Քայլ 7
Խնձորով հավի կոտլետները լավագույնս մատուցվում են տաք վիճակում, մատուցում են թարմ բանջարեղենը որպես կողմնակի ուտեստ, դրանցից կարող եք պատրաստել թեթև աղցան:
