Միսը և չիպսը սրտանց ճաշի կամ ընթրիքի ամենատարածված տարբերակներից մեկն է: Որպեսզի ուտեստը ոչ միայն համեղ լինի, այլև առողջարար, այն եփեք ջեռոցում: Մսով կարտոֆիլը կարելի է թխել թխում թերթիկի վրա, հրակայուն ուտեստի մեջ կամ կաթսաների մեջ ՝ համեմված սնկով, պանիրով, բանջարեղենով և համեղ սոուսով:
Մսային կաթսա բանջարեղենով
Այս ուտեստը արագ եփում է և պարզվում է, որ շատ հյութալի է `բուսական շերտի շնորհիվ: Եթե ցանկանում եք նվազեցնել կաթսայի կալորիականության պարունակությունը, բաղադրատոմսից վերացրեք պանիրը:
Ձեզ հարկավոր է.
- 500 գ աղացած միս (տավարի և խոզի միսի խառնուրդ);
- 1 փոքր սոխ;
- 4 մեծ կարտոֆիլ;
- 1 փոքր բանջարեղենային միրգ;
- 150 գ պանիր;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- բուսական յուղ:
Սոխը մանր կտրատել և տապակել տաք բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել պատրաստված աղացած միսը և տապակել այն մինչև փափկացնելը ՝ բշտիկներով կոտրելով կտորները: Աղ միս:
Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք շատ բարակ պլաստմասսայի մեջ: Gուկկինը քերել: Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով, կարտոֆիլի պլաստմասսա դնել կշեռքի տեսքով: Կարտոֆիլը աղ դրեք և ծածկեք աղացած մսի շերտով: Վերեւից քերել քերած ցուկկինը, աղով լցնել դրանք, շաղ տալ թարմ աղացած սեւ պղպեղով: Տեղադրեք կաթսա տաքացրած ջեռոցում 200C ջերմաստիճանում: Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի: Հեռացրեք խառնուրդը, շաղ տալ քերած պանիրով և կրկին դնել ջեռոցում 5 րոպե: Serառայել կանաչ աղցանով:
Միս կարտոֆիլով և սնկով
Lunchաշի կամ ընթրիքի համար պարզ և համեղ ուտեստ - սնկով և կարտոֆիլով միս, կաթսայի մեջ թխած:
Ձեզ հարկավոր է.
- 800 գ նիհար խոզի միս;
- 10 կարտոֆիլ;
- 700 գ սունկ;
- 2 խոշոր գազար;
- 1 մեծ սոխ;
- մի փունջ մաղադանոս;
- 200 գ պանիր;
- 400 մլ մսի արգանակ;
- 200 մլ թթվասեր;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- բուսական յուղ տապակելու համար:
Լվանալ խոզի միսը և չորացնել թղթե սրբիչներով: Մսը կտրեք խորանարդի մեջ և տապակել տաք բուսական յուղի մեջ: Տեղադրել այն ափսեի մեջ և տաք պահել մինչև ծառայելը: Նույն թավայի մեջ տապակել կտրտած սունկը:
Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ, քերիչով անցկացրեք գազարը: Տապակել բանջարեղենը յուղի մեջ մինչև փափկացնելը, աղով աղ անել: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք շերտերով: Կերամիկական կաթսաների հատակին դնել սնկով տապակած բանջարեղենը, վերևում տեղադրել միս, կարտոֆիլ և սունկ: Յուրաքանչյուր մատուցմամբ լցնել աղած արգանակ, ավելացնել թթվասեր և քերած պանիր:
Theածկեք կաթսաները կափարիչներով և դրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստեք ուտեստը մոտ 40 րոպե: Դրանից հետո անջատեք վառարանը և կաթսաները թող տաք մնան ևս 15 րոպե: Serառայել յուրաքանչյուր մատուցում ցանել թարմ աղացած սեւ պղպեղով և նուրբ թակած մաղադանոսով: Թարմ կամ թթու բանջարեղենով աղցան լավ համադրվում է այս ուտեստի հետ:
