Սոլյանկան մի տեսակ խիտ ու շատ հագեցնող ապուր է: Այս ուտեստը պատրաստելու համար օգտագործվում են բազմաթիվ բաղադրիչներ: Lunchաշի կերակուրը կարող եք բազմազան դարձնել մսի և լեզվի հոդախոտի միջոցով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 լ արգանակ
- - խաշած խոզի 2 լեզու
- - 200 գ ապխտած խոզի միս
- - 3 թթու
- - 1 կիտրոն
- - թթվասեր
- - 2 tbsp. լ տոմատի մածուկ
- - 1 գազար
- - 1 բանկա առանց խոռոչի ձիթապտուղ
- - բուսական յուղ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակել թակած սոխը և մանր քերած գազարը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կտրեք նախապես պատրաստված խոզի լեզուն և ապխտած միսը փոքր խորանարդի մեջ: Արգանակը եռացրեք և դրան ավելացրեք եփած բաղադրիչները ՝ տապակելը, լեզուն և միսը:
Քայլ 2
Կտրեք վարունգը փոքր խորանարդի մեջ կամ քերեք դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Կտրտեք ձիթապտուղները կամ կտրեք օղակների մեջ: Բաղադրիչներն ավելացրեք կաթսայի պարունակության մեջ և շարունակեք եփ գալ հոդժեփը:
Քայլ 3
Եփելուց մի քանի րոպե առաջ կես կիտրոնի հյութ ավելացրեք մսի հոդախոտին: Մյուս կեսը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Dishաշատեսակը համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Մատուցելուց առաջ hodgepodge- ը համեմեք թթվասերով, զարդարեք թարմ խոտաբույսերով և կիտրոնի սեպերով: Ապուրն ավելի հարուստ դարձնելու համար սոխը և գազարը տապակելիս կաթսայի պարունակությանը մի քիչ կարագ ավելացրեք: Ձիթապտուղները կարող են փոխարինվել ձիթապտուղներով:
