Ստացվում է, որ ԳՕՍՏ-ի բաղադրատոմսերում կա «calածր կալորիականությամբ արտադրանք» բաժին, և այս բերանը ջրող նախաճաշի գլանափաթեթների բաղադրատոմսը նվազագույն շաքարով և ճարպով հենց այդտեղից է:
Դա անհրաժեշտ է
- 20 կտորների համար.
- - 860 գ բարձրորակ ալյուր + մի փոքր ավելին `հարստացնելու համար;
- - 28 գ սեղմված խմորիչ;
- - 40 գ շաքար;
- - մի պտղունց աղ;
- - 28 գ մարգարին;
- - 68 գ բազուկ;
- - 424 մլ ջուր;
- - 1 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին խմորը դնում ենք խմորիչը լուծարելով 296 մլ գոլ ջրի մեջ և ավելացնելով 516 գ ալյուր: Մանրակրկիտ խառնել և թողնել տաք տեղում երկուսուկես ժամ:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում եփեք ճակնդեղը (կարող եք նաև թխել) և սառը: Քսել նուրբ քերիչի վրա: Մարգարին հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Հանգստացեք:
Քայլ 3
Մնացած ջրի մեջ խառնել աղը և շաքարը, ավելացնել քերած ճակնդեղը, լցնել պատրաստված խմորը, ավելացնել մնացած ալյուրը և խմոր հունցել: Մանրակրկիտ խառնել և հունցել սկսվելուց մոտ 5 րոպե անց ավելացնել հալված և հովացված մարգարին: Կրկին խառնել և թողնել, որ տաք տեղում `առանց գծագրերի, եւս երկուսուկես ժամ բարձրանա:
Քայլ 4
Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա: Մենք կազմում ենք 20 գլան `յուրաքանչյուրը 60 գ և տարածում ենք թխում թերթիկի վրա: Coverածկեք սրբիչով և թողեք մնա 50 րոպե:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 240 աստիճանով: Atեծեք ձուն և օգտագործեք խոզանակ ապագա բլիթների մակերեսը յուղելու համար: Դաշտերով թխում թերթիկ ենք ուղարկում ջեռոցը մոտ 12 րոպե:
