«Կարտոֆիլ» - պատրաստելու ամենահեշտ տորթերից մեկը, բայց ոչ պակաս համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
Մի բաժակ կաթ (200 միլիլիտր), 100 գրամ կարագ, 2 թեյի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ շաքար, 1 ձու, վանիլին ՝ դանակի ծայրին, 300 գրամ կարճ կտորով թխվածքաբլիթներ (ինչպես «Հոբելյան»), 3 ճաշի գդալ կակաոյի, 50 գրամ կեղևավորված ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզները մանր կտրատել, թխվածքաբլիթները մանրացնել փշրանքների մեջ: Թխվածքաբլիթները միացրեք ընկույզով և երկու ճաշի գդալ կակաոով:
Քայլ 2
Փոքր քանակությամբ կաթի մեջ ավելացնել շաքար, ալյուր և վանիլին: Խառնել լավը, մինչեւ որ հարթ լինի, առանց ուռուցիկների:
Քայլ 3
Ձուն հարել խառնուրդի մեջ և հարել: Մնացած կաթը տաքացրեք ցածր կրակի վրա, բայց մի եռացրեք: Կրակը իջեցնել ցածր մակարդակի:
Քայլ 4
Ձվի և կաթի խառնուրդը բարակ հոսքով լցնել տաք կաթի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 5
Խառնուրդը թանձրացնելուց հետո ավելացրեք յուղը և խառնեք, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի: Անջատեք կրակը:
Քայլ 6
Տաք կրեմը լցնել ընկույզով և կակաոյով թխվածքաբլիթների մեջ:
Քայլ 7
Ձևավորեք տորթեր, գլորում մնացած կակաոն և դրեք սառնարան 5-6 ժամ:
