Այս ուտեստը թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթ է, որը մարդիկ անվանում են «տիկնանց մատներ»: Այս նրբությունը անպայման կուրախացնի ձեր հյուրերին թեյ խմելու ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձու;
- - 150 գ հատիկավոր շաքար;
- - 90 գ բարձրորակ ալյուր;
- - թեյի գդալ աղ;
- - 25 գ կարագ;
- - 30 գ շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս նրբագեղությունը պատրաստելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ խմորը պետք է ստացվի խիտ և օդային: Մի ամանի մեջ հարեք սպիտակուցները, մինչև որ դրանք թունդ լինեն:
Քայլ 2
Դեղնուցներն ու 75 գ հատիկավոր շաքարավազը խառնել և հարել մինչև փրփրացող: 75 գ մաղով ալյուր ավելացնել փրփուրին: Հիշեք, որ ալյուրը ավելացնելիս անընդհատ խառնեք: Համեմել աղով `համտեսել, ավելացնել սպիտակուցներ և լավ խառնել:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 150 աստիճան ջերմաստիճանում: Յուղը թխել թերթիկով ցանել ալյուրով: Խմորով ներարկիչը լցրեք խմորով և 10 սանտիմետր երկարությամբ ձողիկներ քամեք թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 4
Շաքարի փոշին խառնել մնացած շաքարի հետ: Խառնուրդը շաղ տալ թխվածքաբլիթների վրա: Թողեք շաքարի խառնուրդի մի մասը:
Քայլ 5
Տեղադրել թխում թերթիկը ջեռոցում և թխել 10-15 րոպե: Թխվածքաբլիթների շաքարը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի: Երբ շաքարը լուծարվում է, հանեք թխվածքաբլիթը և շաղ տալ մնացած շաքարի խառնուրդով: Թխել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
