Այս բաղադրատոմսով պատրաստված բուտերբրոդը շատ համեղ ու հագեցնող է ստացվում: Այն խորովվում է բավականին կարճ ժամանակահատվածում: Այն իր մեջ ներառում է տավարի միս, թարմ ռուկուլա, Դիժոնի մանանեխ և այլն: Այս ուտեստը կարող է ուժ և տրամադրություն հաղորդել:
Դա անհրաժեշտ է
- Երեք անձի համար.
- - ciabatta հաց - 1 հատ;
- - arugula - 70 գ;
- - թարմ աղացած պղպեղ `համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - Դիժոնի մանանեխ - 2 ճաշի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ - 1,5 թեյի գդալ;
- - լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- - խնկունի ճյուղեր - 1 հատ;
- - տավարի entrecote - 280 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսը հանեք սառնարանից և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում տասնհինգ րոպե:
Քայլ 2
Կտրեք այն կիսով չափ, խոզանակեք մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Դրանից հետո խորովեք, յուրաքանչյուր կողմում անցկացնելով ոչ ավելի, քան երկու րոպե:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք 200oC- ով, այնտեղ տեղադրեք տավարի հատումներ և թխեք 6 րոպե: Ciabatta- ն կամ baguette- ը կտրեք երկայնքով կիսով չափ, կիսով չափ քսեք մանանեխով:
Քայլ 4
Տեղադրել լվացված արջուկը կես բագետի կամ սիաբատայի վրա: Միավորել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, աղը, խնկունին, պղպեղը: Այս լուծույթով քսել տավարի սթեյքերը: Մսը դրեք ռուկուլայի վրա, լցրեք սթեյքից մնացած հյութերի վրա:
Քայլ 5
Topածկեք վերին մասը բլիթի երկրորդ մասով: Ռուկուլայով և տավարի բուտերբրոդը կտրեք երրորդների և մատուցեք:
