Մրգային աղցանը կարող է լինել աշխուժացնող նախաճաշ, հիանալի կեսօրվա նախուտեստ կամ թեթև ընթրիք: Ինչ կարող է լինել ավելի պարզ. Խառնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, համեմել անուշաբույր սոուսով և մատուցել: Բոլորն էլ գիտեն մրգային աղցանների օգուտների մասին անմիջականորեն, ուստի դրանք պետք է ներառվեն սննդակարգում ինչպես ձմռանը, այնպես էլ ամռանը:
Ելակի սոուսով մրգային աղցան
Կառուցվածքը:
- 200 գ սեխ;
- 150 մլ սերուցք;
- 100 գ խաղող;
- 100 գ մոշ;
- 100 գ ելակ;
- 2 տանձ;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար:
Կտրեք սեխի մարմինը փոքր խորանարդի մեջ: Լվանալ խաղողը, յուրաքանչյուր հատապտուղ կտրել երկու մասի, հեռացնել սերմերը: Տեսակավորեք մոշը, լվացեք: Լվանալ տանձը նաև կեղևով և կտրել: Խառնել հատապտուղները և մրգերը:
Խտացրեք ելակները (օգտագործեք խառնիչ), հարեք սերուցքն ու ելակները մինչև հարթ: Պատրաստի մրգերը լցնել պատրաստված սոուսի վրա:
Մրգային աղցան լոռամրգի սոուսով
Կառուցվածքը:
- 100 մլ կրաքարի հյութ;
- 100 գ լոռամիրգ;
- 1 մանգո;
- 1 պապայա;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար:
Կլպել պտուղները, հեռացնել սերմերը պապայայից և մանգոյից, կտրել փոքր կտորների: Տեղադրեք պապայան և մանգոն աղցանի ամանի մեջ:
Խյուսեք լոռամիրգը, խառնել շաքարի և կրաքարի հյութի հետ: Լցնել սոուսը մրգերի վրա:
