Տորթը համեղ է: Պատրաստված է նուրբ և օդային բիսկվիթից, որը հագեցած է շատ քաղցր, նուրբ և զարմանալի կրեմով, որը պարունակում է խտացրած կաթ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 տուփ վանիլային պուդինգ
- - 150 գ հատիկավոր շաքար
- - 120 մլ բուսական յուղ
- - 10 գ թխում փոշի
- - 2 ձու
- - 7 սպիտակուց
- - 25 գ ժելատին
- - 200 մլ խտացրած կաթ
- - 150 գ կարագ
- - 0,25 թեյի գդալ կիտրոնաթթու
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար
- - 150 գ մուգ շոկոլադ
- - 100 մլ կրեմ
- - 100 մլ ջուր
- - 16 կտոր քաղցրավենիք «Թռչնի կաթ»
- - 100 գ ելակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Ձվերը հարել 50 գ հատիկավոր շաքարով 5-8 րոպե, մինչեւ որ սպիտակեն: Ավելացնել վանիլային պուդինգ և կրկին հարել: Դրանից հետո ավելացնել բուսական յուղ, վանիլային շաքար և փխրեցուցիչ, հարել հարել:
Քայլ 2
Թխում ուտեստը շարել թղթի վրա և լցնել խմորը, գդալով հարթել մակերեսին: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 17-20 րոպե: Պատառաքաղով ստուգեք պատրաստակամությունը, եթե այն չոր է, ապա հանեք այն վառարանից: Թխվածքաբլիթը հովացրեք: Դրանից հետո հանեք կաղապարից և կտրեք կողքերից մոտ 1-1,2 սմ և կրկին դրեք ձևի մեջ:
Քայլ 3
Պատրաստել սերուցքային սուֆլե: Սպիտակուցներն ու 1/2 կիտրոնաթթուն հարել, աստիճանաբար ավելացնել հատիկավոր շաքար:
Քայլ 4
Առանձին ամանի մեջ հարել փափկեցրած կարագը և խտացրած կաթը: 10-15 րոպե սառցե ջրի մեջ լցնել ժելատին, դրան ավելացնել մնացած կիտրոնաթթուն: Լցնել ժելատինը սպիտակուցների վրա և հարել: Դրանից հետո խառնել խտացրած կաթով և ամեն ինչ լավ խառնել, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 5
Վերցրեք թխվածքաբլիթի կաղապարը և լցրեք կրեմի 1/2 մասը, ավելացրեք Թռչնի կաթի կոնֆետները: Լրացրեք մնացած կրեմով: Սառնարանում դրեք 8-10 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
Քայլ 6
Պատրաստեք սառույցը: Կրեմը տաքացրեք և ավելացրեք շոկոլադե սեպերը, լավ հարեք: Դրանից հետո ցրտահարությունը լցրեք տորթի կենտրոնը, հարթեցրեք: Cakeարդարել տորթը ելակով:
