Ինչ կարող է լինել ավելի լավ ամռան շոգ օրը, քան սառը պաղպաղակ ուտելը: Tasteանկացած ճաշակի պաղպաղակ կարելի է պատրաստել տանը ՝ օգտագործելով ձեր տեղական մթերային խանութում առկա ամենապարզ ապրանքները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 մլ 33% կաթնային կրեմ;
- - 2 ձու;
- - 150 գ հատիկավոր շաքար;
- - 500 գ մանդարին;
- - 100 մլ ջուր;
- - 1 tbsp. շաքարի փոշի;
- - համտեսել կաթնային շոկոլադ և օշարակ (մանդարին):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած մանդարինները նախ անցնում են բլենդերի միջոցով, իսկ հետո մաղով անցնում:
Քայլ 2
Ձվի դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Դեղնուցները քսել հատիկավոր շաքարով, լցնել սառը ջրով: Ստացված խառնուրդը հարել հարիչով մինչև փափկանալը:
Քայլ 3
Դրանից հետո այս խառնուրդը լցնել կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել: Երբ դեղնուցները եռում են շաքարով և ջրով, եփեք խառնուրդը ևս 5 րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով:
Քայլ 4
Առանձին ամանի մեջ հարել սերուցքն ու շաքարավազը մինչեւ խտացնելը:
Քայլ 5
Ապագա պաղպաղակի բոլոր պատրաստված բաղադրիչները. Հարած սերուցք, դեղնուցների, շաքարի և ջրի հովացված խառնուրդ, մանդարինի պյուրե, խառնել առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 6
Ուղարկեք այս խառնուրդը 4 ժամ սառնարան ՝ ամեն ժամ խառնելով հարել:
Քայլ 7
Այս ժամանակից հետո սառեցված զանգվածը բաշխեք ձուլվածքների մեջ և թողեք սառնարանում, մինչև այն ամբողջությամբ ամրացվի:
Քայլ 8
Շոկոլադը մանրացրեք քերիչի վրա տրորած կտորների մեջ:
Քայլ 9
Լցնել սառեցված պաղպաղակը մանդարինի օշարակով և շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով:
