Անկանու՞մ եք պաղպաղակ պատրաստել և հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Դա շատ հեշտ է: Բազմաթիվ բաղադրատոմսերով դուք կարող եք փորձարկել և պատրաստել տարբեր համային տեսականիով պաղպաղակ: Բուժում պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները պարզ են, և գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի պահեստ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակի պաղպաղակի բաղադրատոմս
Ելակի պաղպաղակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 3 ձվի դեղնուց;
- 200 մլ կաթ;
- 200 մլ սերուցք;
- 100 գ հատիկավոր շաքար;
- 2 բաժակ թարմ ելակ;
- 1 թեյի գդալ վանիլային էություն:
Վերցրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք 50 գ շաքար և ելակ և լավ հարեք: Ստացված զանգվածը դրեք սառնարան: Վերցրեք մնացած շաքարավազը և խառնեք դեղնուցների և կաթի հետ կաթսայի մեջ: Ստացված զանգվածը դնել կրակի վրա և առանց եռման, անընդհատ խառնելով, զանգվածը հասցնել հարթ: Հատիկավորված շաքարը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի: Խառնուրդը տեղափոխեք առանձին ամանի մեջ և զովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Հենց որ զանգվածը սառչի, 30 րոպե դրեք սառնարան: Սառչելուց հետո զանգվածին ավելացնել սերուցք, վանիլային էություն և նախկինում եփած ելակի զանգված: Ամեն ինչ լավ խառնել, դնել կաղապարներ և դնել սառնարան, մինչև այն ամրացվի:
Քայլ 2
Շոկոլադե պաղպաղակի բաղադրատոմս
Շոկոլադե պաղպաղակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 250 մլ կաթ;
- 250 մլ կրեմ;
- 100 գ հատիկավոր շաքար;
- 150 գ քերած մուգ շոկոլադ:
Վերցրեք խորը բաժակ, մեջը լցրեք կաթ և հատիկավոր շաքար: Խառնուրդը դնել թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնել: Համոզվեք, որ շաքարն ամբողջությամբ լուծարված է: Երբ հատիկավոր շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի, ամանը հանեք կրակից և այցելեք այն սառնարանում, միաժամանակ այնտեղ սերուցք ավելացնելով: 20 րոպե անց հանեք պաղպաղակը, խառնեք և ավելացրեք շոկոլադը: Ստացված զանգվածը դրեք սառնարան: Շոկոլադե հյուրասիրությունը պատրաստ է:
Քայլ 3
Թխկու ընկույզի պաղպաղակի բաղադրատոմս
Պաղպաղակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 100 գ ցանկացած ընկույզ (լավագույնն է ընկույզ վերցնել);
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն հատիկավոր շաքար;
- 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ;
- 350 մլ կաթ;
- 350 մլ սերուցք:
Նախ, եփեք շագանակագույն-շագանակագույն ընկույզները: Դա անելու համար հարկավոր է տապակ վերցնել, տաքացնել, ավելացնել մի քիչ յուղ և տապակել ընկույզը: Ընկույզները ցանել հատիկավոր շաքարով և շարունակել տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Սառեցրեք պատրաստի ընկույզները: Կաթը լցնել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել սերուցք և ավելացնել ընկույզ: Անընդհատ խառնելով ավելացնել թխկի օշարակ: Հեռացրեք զանգվածը սառնարանից մի քանի ժամ:
