Օղիով փխրուն խմորեղեն պատրաստելը բոլորովին էլ բարդ չէ: Հիմնական բանը `հավաքել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, մի փոքր ջանք գործադրել և հետևել ստորև բերված բաղադրատոմսին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 200 գրամ;
- - ջուր - 1/2 բաժակ;
- - օղի - 1-2 tbsp. գդալներ;
- - շաքար - 1/3 թեյի գդալ;
- - Աղ `ըստ ճաշակի:
- - աղացած միս (ինչ ուզում եք) - 0,2 կգ;
- - սոխ - 1-2 հատ;
- - համեմունքներ - համտեսել;
- - արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp. գդալներ և տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաղով անցկացրած ալյուրը լցնել խորը ամանի մեջ, մեջտեղում դեպրեսիա անել: Լցնել տաք ջուրը շաքարով և դրանում լուծված աղով բարակ հոսքով: Ավելացնել օղի և բուսական յուղ (հում կամ թավայի մեջ խաշած): Նրբորեն խառնել:
Քայլ 2
Մի փոքր ալյուր լցրեք հարթ մակերեսի վրա (սեղան, տախտակ), դրա վրա լցրեք ամանի պարունակությունը և հունցեք հաստ խմոր: Coverածկեք բամբակյա սրբիչով և թողեք 15 րոպե: Կրկին հունցեք մի քանի րոպե: Այնպես որ, կրկնել ևս 2 անգամ: Եվ սկսեք օղիով փխրուն խմորեղեն պատրաստել:
Քայլ 3
Պատրաստեք աղացած միսը. Աղացրեք միսը սոխով, ավելացրեք ընտրված համեմունքները: Աղացած միսը լցնել եռացրած ջուր (ըստ ցանկության ՝ հյութեղության համար):
Քայլ 4
Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք, դրանից շրջանակներ կտրում: Դրեք աղացած միսը նրանց վրա: Միացրեք յուրաքանչյուր առանձին տորթի եզրերը, պատառաքաղով կտրեք դրանց վրա խորշեր:
Քայլ 5
Խմորեղենը տապակել մեծ քանակությամբ տաք յուղի մեջ, դնել ափսեի մեջ և մատուցել:
