Այս ուտեստի համը բավականին պայծառ ու բազմաբնույթ է: Այդ պատճառով խնջույքին հարմար է ձեզ հետ կարտոֆիլի հիմքում վերցնել քիշե: Այն ժամանակ, երբ միսը տապակվում է, համապատասխան կլինի քիշխի նախուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 7-8 հատ;
- - բալ լոլիկ - 250 գ;
- - սպանախ - մի փունջ;
- - ձիթապտուղ - 50 գ;
- - հնդկահավի ֆիլե - 300 գ;
- - սոյայի սոուս «Կիկկոման» - 2 ճաշի գդալ;
- - կոշտ պանիր - 200 գ;
- - սխտոր - 5 մեխակ;
- - կանաչ սոխ - 3-4 փետուր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը, կտրել միջին հաստության շերտ: Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և կարմրեք կարտոֆիլի կտորները երկու կողմերից:
Քայլ 2
Հետագա կերակուր պատրաստելու համար օգտագործեք պառակտված ձև: Դրա հատակը ծածկեք թխելու թուղթով, ներքին կողմերը պատեք յուղով: Տեղադրել կարտոֆիլը ուտեստի ներքեւի մասում և կողմերին: Տարածեք կարտոֆիլի կողային շրջանակները համընկնումով:
Քայլ 3
Հնդկահավի ֆիլեն անցեք մսաղացով, աղով:
Քայլ 4
Լրացնելու համար միացրեք թակած և ողողված սպանախը, քերած պանիրը և թակած սխտորը: Ձվերը հարեք առանձին ամանի մեջ, ավելացրեք սոյայի սոուս և նուրբ թակած խոտաբույսեր: Ձվի խառնուրդը միացրեք սպանախով և պանիրով:
Քայլ 5
Աղացած միսից պատրաստեք փոքր կոլոլակ, տարածեք դրանք և ձիթապտղի կեսը կարտոֆիլի վրա: Լցնելը լցնել ձևի մեջ, վերևում բաշխել լոլիկն ու ձիթապտուղը: Կիսաֆաբրիկատը եփեք ջեռոցում 45 րոպե 180 աստիճանով:
