Արքայախնձորով հավի պարզ բաղադրատոմսը քաղցր և թթու կարրիի սոուսով: Հարմար է ամենօրյա խոհանոցի համար, պատրաստման ժամանակը `20 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ:
- - հավի ֆիլե - 500 գ
- - արքայախնձոր, պահածոյացված իր հյութի մեջ - 500 գ
- - բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
- - տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ
- - սոյայի սոուս - 4 tbsp. գդալներ
- - ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ
- - համեմունքներ. սեւ պղպեղ, կարրի, սուսամբար, ռեհան, աղացած սխտոր
- - կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. գդալը
- Սարքավորումներ `վառարան, տապակ, կտրող տախտակ, դանակ, խորը ափսե կամ կաթսա, ապակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը մանր կտորների կտրեք: Որպեսզի հավը մարինադով օպտիմալ հագեցած լինի, իսկ պատրաստի ուտեստը հյութալի լինի, կտորների չափը չպետք է գերազանցի կամ պակաս լինի 3x2 սմ-ից:
Քայլ 2
Պատրաստեք մարինադ: Դա անելու համար մեծ ամանի մեջ միասին խառնել ձիթապտղի յուղը, սոյայի սոուսը և համեմունքները: Հավի ֆիլեը դրեք մարինադով տարայի մեջ, դրեք սառնարանում և թողեք մարինացվի 15 րոպե:
Քայլ 3
Տաքացրեք տապակը: Կտրեք պղպեղը 0,5 սմ հաստությամբ շերտերի: Պղպեղը ձիթապտղի յուղի հետ միասին դրեք տապակի մեջ: Տապակել 2-3 րոպե բարձր կրակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 4
Տապակած տապի մեջ տապակի մեջ ավելացնել հավի ֆիլե, արքայախնձոր, կտրել 2x1 սմ կտորներով և տոմատի մածուկ: Մանրակրկիտ խառնվելու համար: Տապակել մինչև մրցույթը, ինչը կտևի 5-7 րոպե:
Քայլ 5
Սոուս պատրաստելը: Դա անելու համար արքայախնձորի հյութին ավելացրեք օսլա, մանրակրկիտ խառնեք այնքան ժամանակ, մինչեւ որ կույտերը լուծվեն: Կարող եք վերցնել պահածոյացված արքայախնձորից մնացած հյութը: Այս փուլում կարող եք ավելացնել ավելի շատ համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Հավի մեջ թավայի մեջ ավելացնել արքայախնձորի օշարակ, մանրակրկիտ խառնել և հարել ցածր ջերմության վրա, մինչև որ այն խտանա:
Քայլ 7
Պատրաստի ուտեստը կարող եք տաք կամ տաք մատուցել պիտայի հացով կամ կողմնակի ուտեստով:
