Սրտանց, հեշտ պատրաստվող և աներևակայելի համեղ, հեշտ է թխել ջեռոցում ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում: Հնդկացորենով հավի բաղադրատոմսը պանրի «վերարկուի» տակ կլինի նվիրատվություն սկսնակ խոհարարների համար կամ այն դեպքերում, երբ դուք չեք ցանկանում երկար ժամանակ կանգնել վառարանի մոտ: Այս գաստրոնոմիկական հրաշքը կարող եք մատուցել նաեւ տոնական սեղանի մոտ, կողմնակի ուտեստով թխած միսը տպավորիչ է թվում:
Դա անհրաժեշտ է
- • հավ - 0,7-1 կգ;
- • 2 բաժակ հնդկացորեն;
- • 1, 5 բաժակ տաք ջուր;
- • 200 գ թթվասեր;
- • 150 գ կոշտ պանիր;
- • կարագը բորբոսը յուղելու համար;
- • Խորը թխում ուտեստ
- • սոխ;
- • աղ;
- • Խմելի-սունելի;
- • Կանաչիներ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է տեսակավորեք հացահատիկը և լվացեք հոսող ջրի տակ: Տապակը յուղել յուղով և դրա մեջ հավասարաչափ բաշխել հնդկացորենը:
Քայլ 2
Սոխը մանր խորանարդի մեջ մանրացրեք, տեղադրեք հնդկացորենի վրա:
Քայլ 3
Հավի դիակը, ոտքերը կամ ֆիլեը կտրեք փոքր կտորների (խոհարարի ընտրությունը): Բոլոր բաղադրիչները կգործեն այս բաղադրատոմսի համար: Միսը համեմել համտեսել:
Քայլ 4
Հավի կտորները դրեք հնդկացորենի վրա, վերևից միսը շաղ տալ հոփ-սունելի համեմունքով: Բավական է 1-1,5 թեյի գդալ:
Քայլ 5
Կտրտեք թարմ խոտաբույսերը (սամիթ կամ սոխ, մաղադանոս կամ ցանկացած այլ բան): Դուք կարող եք վերցնել չոր խոտաբույսեր: Շաղ տալ այն հավի վրայով `սանելի գարեջրի գագաթին:
Քայլ 6
Հավը քսել թթվասերով, բաղադրիչները հավասարապես լցնել տաք եռացրած ջրով:
Քայլ 7
Պանիրը կոպիտ քերել և շաղ տալ հավի վրա:
Քայլ 8
Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում, տաքացրած 200 աստիճանով, 50-60 րոպե:
