Հինավուրց ժամանակներից թխած խնձորը համարվում էր նրբագեղություն: Ներկայումս այս պարզ, բայց շատ համեղ աղանդերի համար կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնցից մեկը լոռամիրգով թխած խնձորն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 խնձոր;
- 1-2 tbsp ընկույզ;
- 20-50 գ լոռամիրգ;
- 1 նարնջագույն;
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ շաքար (նախընտրելի է շագանակագույն)
- 30 գ կարագ;
- 1/4 թեյի գդալ աղացած դարչին;
- 1/4 թեյի գդալ քերած մշկընկույզ;
- պաղպաղակ կամ հարած սերուցք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք միջին չափի խնձորներ: Լվանալ և սրբել չոր: Coreգուշորեն հեռացրեք միջուկը և սերմերը: Խնձորի միայն վերին եռամսյակը մաքրել:
Քայլ 2
Լցոնման պատրաստման ընթացքում խնձորի մթնելը կանխելու համար մաքրված կեղեւի մակերեսին լցնել կիտրոնի հյութ:
Քայլ 3
Լվանալ նարինջը, կեղևը, քերել համը և քամել հյութը: Միասին խառնել նարնջի համը, լոռամիրգը և մանրացված ընկույզը: Խնձորը լցրեք ստացված զանգվածով:
Քայլ 4
Սոուս պատրաստելու համար կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, շաքարը, կարագը, դարչինը և մշկընկույզը: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել 1 tbsp. մի գդալ լիկյոր կամ կոնյակ: Խառնուրդը եռացրեք: Եփեք սոուսը այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի:
Քայլ 5
Խնձորը դրեք թխելու թերթիկի վրա կամ հրակայուն եզրով ամանի մեջ: Պատրաստի սոուսը լցնել խնձորի վրա:
Քայլ 6
Անհրաժեշտ է թխել լոռամիրգով լցոնված խնձորներ մոտ 50-70 րոպե 180-190 C ջերմաստիճանի պայմաններում: theամանակ առ ժամանակ սոուսը լցնել խնձորի վրա:
Քայլ 7
Երբ պտուղը փափուկ է, աղանդերը պատրաստ է:
Քայլ 8
Թխած խնձորները լոռամիրգով տաք ծառայեք: Gարդարել վանիլային պաղպաղակի մի գդալ կամ հարած սերուցք և անանուխի ճյուղ:
