Խորոված խնձորը համեղ, ցածր կալորիականությամբ աղանդեր է, որը տանը պատրաստելը հեշտ է: Խնձորին կարող եք օգտագործել վառարան կամ միկրոալիքային վառարան, ավելացնել ընկույզ, կաթնաշոռ, շոկոլադ կամ մարցիպան: Փորձ կատարեք լցոնումներով. Միգուցե կարողանաք գտնել նոր բնօրինակ համադրություն:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեղր և կոճապղպեղի խնձոր վանիլային սոուսով.
- - 4 խնձոր;
- - 4 tbsp. գդալներ մեղր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ թակած կոճապղպեղ;
- - 0.5 բաժակ սեղանի սպիտակ գինի;
- - 300 գ սերուցք;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 ձվի դեղնուց;
- - 1 վանիլային պատիճ:
- Կաթնաշոռով և ընկույզով թխած խնձոր.
- - 3 խնձոր;
- - 300 գ կաթնաշոռ;
- - 1 ձու;
- - 1 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 50 գ չոր բալ;
- - աղացած դարչին;
- - թթվասեր.
- Կծու խնձոր մարցիպանով.
- - 2 խոշոր խնձոր;
- - 100 գ մարցիպան զանգված;
- - 1 tbsp. առանց գդալ փորված չամիչի;
- - 1 աստղանի անիսոն;
- - դարչին 2 թեյի գդալ;
- - 2 հատ հիլ;
- - 50 գ մուգ շոկոլադ;
- - 100 գ շաքար;
- - 250 մլ պորտ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեղր և կոճապղպեղի խնձոր ՝ վանիլային սոուսով
Այս աղանդերը համտեսում է լավագույնը տնական վանիլային սոուսով, այն դեսերտին հաղորդում է հատուկ քնքշություն: Սկսեք սոուսով: Կրեմը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և ավելացնել կտրատած վանիլային պատիճը: Կաթսան դրեք վառարանի վրա և եռացրեք, բայց մի եռացրեք: Կրեմը հանեք կրակից և թողեք մնա 10-15 րոպե: Հանեք վանիլի պատիճը:
Քայլ 2
Ձվերը մանրակրկիտ տրորեք շաքարով, իսկ հետո զգուշորեն ավելացրեք կրեմին ՝ անընդհատ խառնելով: Տեղադրել խառնուրդը ցածր կրակի վրա և եփել մինչև խտանալը ՝ շարունակելով ակտիվանալ: Պատրաստի կրեմը հանեք կրակից և դրեք սառնարան:
Քայլ 3
Լվացեք խնձորները և հանեք միջուկը ՝ առանց ամբողջությամբ հատելու պտուղը: Կոճապղպեղի արմատը մաքրել և մանրացնել, ապա խառնել մեղրի հետ: Խնձորի հատակին մի կտոր կարագ դրեք, վերեւում տեղադրեք մեղր-կոճապղպեղի խառնուրդը: Տեղադրել խնձորները յուղացված ջեռոցակայուն ամանի մեջ և ապա լցնել գինու վրա:
Քայլ 4
Պատրաստեք ուտեստը 160 ° C տաքացրած ջեռոցում: Moldամանակ առ ժամանակ բորբոսից մի քիչ հյութ ցանել խնձորի վրա: Պատրաստի պտուղը պետք է փափուկ լինի: Տեղափոխել սպասարկող ափսեներ, վանիլային սոուսով լցնել և մատուցել տաք:
Քայլ 5
Կաթնաշոռով և ընկույզով թխած խնձորներ
Այս սրտանց քաղցր ուտեստը կարելի է վայելել նախաճաշին: Ապրանքների նշված քանակից դուք կստանաք հյուրասիրության երեք բաժին: Լվացեք խնձորը, կիսով չափ կիսեք, հանեք միջուկը և պոչերը: Կաթնաշոռը տրորեք ձվով, հատիկավոր շաքարով և վանիլային շաքարով, ապա խառնուրդին ավելացրեք չոր խոռոչի բալեր:
Քայլ 6
Լրացրեք խնձորի կեսերը կաթնաշոռի խառնուրդով և տեղադրեք յուղաթխված ջեռոցում: Աղանդերը թխել 170 ° C տաքացրած ջեռոցում: Գործընթացը կտևի մոտ կես ժամ, որի ընթացքում խնձորը պետք է դառնա փափուկ: Թթվասերը շաքարավազով հարել հարիչով: Խնձորը դնել մատուցվող ամանների վրա և ցանել աղացած դարչինով: Sourառայել թթվասերն ու թխվածքաբլիթներն առանձին:
Քայլ 7
Կծու խնձորներ մարցիպանով
Այս աղանդերը կարելի է մատուցել կիրակնօրյա աշնանային կամ ձմեռային ճաշի հետ: Լցոնման հետ համեմված խնձորներն առանձնանում են իրենց պայծառ և յուրօրինակ համով: Լվանալ և չորացնել խնձորը: Յուրաքանչյուրի մեջտեղում մի լայն անցք արեք, իսկ միջուկը հանելով: Տեղադրել պտուղները յուղացված տապակի մեջ:
Քայլ 8
Պատրաստեք լցոնումը: Մարցիպանի զանգվածը խառնել թակած շոկոլադի, չամիչի և դարչինի փոշու հետ: Լրացրեք խնձորները ստացված զանգվածով ՝ գդալով լավ խփելով լցոնումը: Տեղադրել պտուղները 20-25 րոպե տաքացրած 180 ° C ջեռոցում:
Քայլ 9
Կաթսայի մեջ լցնել պորտ գինին, տաքացնել այն, ավելացնել հատիկավոր շաքար, հիլ և անիսոն: Եփել սոուսը մոտ 10 րոպե, այնուհետև հեռացնել այն կրակից, թողնել ևս 5 րոպե, հեռացնել համեմունքները: Խնձորը դրեք մատուցվող ափսեի վրա, վերև լցրեք սոուսով և մատուցեք:
