Հրաշալի խմորեղեն: Նման աղանդեր դրեք թեյի համար, և ձեր ընտանիքը գոհ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 tbsp. ալյուր
- - 150 գ կարագ
- - 1 ձու
- - 2-3 tbsp. սառը ջուր
- - աղ
- - 200 գ նուշ
- - 2 ձու
- - 2 tbsp. շաքարավազ
- - 2 tbsp. ալյուր
- - 4 խոշոր տանձ
- -. Կիտրոն
- - 200 գ ծիրանի մուրաբա
- - 2 tbsp. տանձի լիկյոր (կոնյակ կամ ռոմ)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք խմորը: Ձուն կոտրեք ամանի մեջ, լցրեք սառը ջուր, սառեցրած կարագ, աղ, խառնեք: Ալյուրը լցնել խառնուրդի մեջ: Հունցել փխրուն հացը: Սառնարանում պահեք առնվազն կես ժամ:
Քայլ 2
Վերցրեք թխում ուտեստ այնպես, որ կողմերն ունենան 3-4 սմ բարձրություն: Սառը ձեռքերով խմորը արագ հունցեք կաղապարի մեջ: Ուղարկեք այն սառնարան: Մինչ խմորը սառչում է, ավելացրեք լցոնումը:
Քայլ 3
Տանձը մաքրել և կորիզացնել, կտրել հավասար կտորների, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ընկույզները մանրացրեք դանակով կամ բլենդերով: Ձվերը հարել հատիկավոր շաքարով, ալյուրով մաղել և ավելացնել դրանց: Ընկույզները դնել, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 4
Լցոնումը տարածեք խմորի վրա: Պատրաստեք դեկորը տանձի կտորներով. Պառկեցրեք դրանք շրջանագծի մեջ, մի փոքր սեղմելով միջուկը: Theեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով, տորթը դրեք 25-35 րոպե:
Քայլ 5
Այդ ընթացքում պատրաստեք կարկանդակի քաղցր սոուս: Jamերմացրեք ջեմը լիկյորով կամ մատչելի այլ ըմպելիքով, լցրեք մի փոքր ջուր: Watchգուշացեք թխելուց: Երբ տանձը մուգ ոսկեգույն դառնա, անջատեք վառարանը: Հեռացրեք կարկանդակը և լցրեք քաղցր սոուսի վրա: Coolառայելուց առաջ սառը է:
