Կաթնաշոռով կաթսա պարզապես կատարյալ նախաճաշ է: Համեղ և առողջարար, և պատրաստելը բավականին պարզ է: Օրվա հիանալի սկիզբը ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- դդում - 400 գրամ
- կաթնաշոռ - 300 գրամ
- կարագ - 30 գրամ
- ձու - 2 հատ
- հատիկավոր շաքար - 3 ճաշի գդալ
- թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- semolina - 2 ճաշի գդալ
- խմորի սոդա - 1/4 թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք պատրաստել կաթսա դդումով: Կտրտեք այն մեծ կտորների, կեղևազերծեք այն, ապա քերեք միջին քերիչով: Պատրաստեք խորը գունդ, որտեղ խմորը հունցելու եք: Կաթնաշոռ և կարագ դրեք այնտեղ, պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորեք: Ավելացնել թթվասեր, 2 հավի ձու, հատիկավոր շաքար և հացահատիկային աղ: Հացահատիկի սոդան մարեք կիտրոնի հյութով: Դա անելու համար մի թեյի գդալով սոդա լցրեք և մի փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութ ավելացրեք: Սա կբարձրացնի տապակը և կպահի փափուկ: Ստացված խառնուրդը ավելացնել կաթնաշոռին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Դրանից հետո քերած դդումն ավելացնել զանգվածին և նորից խառնել: Տապակը գրեթե պատրաստ է, մնում է միայն այն թխել: Պատրաստել ձևը: Դրա մեջ մի փոքր կարագ հալեցնել և խոզանակել հատակն ու եզրերը: Իշտ է, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս կարագը փոխարինել զտված ձիթապտղի յուղով, այն ոչ միայն առողջարար է, այլ նաև օգնում է խուսափել վնասակար քաղցկեղածին նյութերի առաջացման վտանգից: Այժմ կաթսայի հիմքը դրեք ուտեստի մեջ և տեղադրեք ջեռոցում մոտ 50 րոպե: Theեռոցը պետք է նախապես պատրաստվի և տաքացվի 200-220 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում: Պատրաստելուց անմիջապես հետո կաթնաշոռային կաթսան կարող է մատուցվել տաք թեյի հետ: Theաշատեսակը կարելի է լրացնել ջեմով, թթվասերով կամ խտացրած կաթով:
Քայլ 3
Դուք պարզել եք ոչ միայն համեղ ուտեստ, այլև զարմանալիորեն առողջարար: Կաթնաշոռով կաթսա հարուստ է սպիտակուցներով, կալցիումով, ֆոսֆորով և վիտամիններով: Իսկ դդումը պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար հետքի տարրեր և բուսական ճարպեր, ուստի այն չպետք է թերագնահատել: Բացի այդ, սննդաբանները ասում են, որ, չնայած ուտեստի բարձր կալորիականությանը, օրական 100-150 գրամ կաթսա ուտելը ոչ մի կերպ չի ազդի ձեր քաշի վրա:
