Սննդաբանները ասում են, որ առավոտյան մարդը անպայման նախաճաշի: Առաջին կերակուրը մարմնին տալիս է ամբողջ էներգիա և ուժ ամբողջ օրվա համար: Միևնույն ժամանակ, շատ կարևոր է, որ այս առաջին կերակուրն ավարտված լինի, և մի բաժակ սուրճ կամ բուտերբրոդով թեյ չի կարող դասակարգվել որպես առողջ նախաճաշ:
Նախաճաշին օգտակար է եփել շիլա, ամանեղեն, թեթև աղցաններ:
Ձուլարանները աներևակայելի սննդարար են և ոչ միայն հիանալի են նախաճաշին: Եվ եթե դրանք ներառում են շատ օգտակար բաղադրիչներ, ապա այս աղանդերը իրավամբ կոչվում է օգտակար:
Նախաճաշին կարող եք դդումով պատրաստել հոյակապ եգիպտացորենի կաթսա, որը հաճույքով կուտեն երեխաներն ու մեծահասակները, քաշի դիտողները և գուրմանները:
Անհրաժեշտ ապրանքներ
- դդում 520 գ
- սեղանի աղ մեկ պտղունց
- տնական կաթնաշոռ `բարձր յուղայնությամբ 260 գ:
- ճարպային թթվասեր, հեղուկ ջեմ կամ պահածոներ (որպես սոուս)
- ալյուր 110 գ
- կարագ (թխում թերթիկ կամ բորբոս յուղելու համար)
- կաթ 300 մլ:
- հավի թարմ ձու 4 հատ
- սովորական շաքարավազ 160 գ
- վանիլին (կամ վանիլի շաքար) 1 պարկ 1.5 գ
Բաղադրատոմսը
Բավականին խիտ շիլա պատրաստվում է ամենասովորական ձևով ՝ սիսեռից և ամբողջական կաթից: Երբ այն եփում է, դուք պետք է կլպեք դդումը և կտրեք դրա պղպեղը փոքր կտորներով: Մանրացված դդումը դնել պահանջվող ծավալի կաթսայի մեջ և լցնել ֆիլտրացված ջրի վրա, որպեսզի այն ծածկի դդումը: Հաջորդը, նախ բերեք կաթսայի պարունակությունը եռացրեք, ապա շարունակեք եփել եւս հինգ րոպե:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ դդմի և սոուսի, սրանք են ՝ շաքար, ձու, խաշած եգիպտացորեն (նախ թող հովանա), կաթնաշոռ, աղ, վանիլին, զանգվածը բլենդերով հարել կաթսայի համար:
Սիսեռ կաթսա պատրաստելու համար ընտրեք հարմար չափի ձև, ցանկալի է, որ այն լայն չլինի: Տապակը գեղեցիկ կստացվի, եթե այն հաստ է, և եթե լայն թխում թերթ ընտրեք, կաթսայի կտորները կտարվեն: Ընտրված թխում ուտեստը պետք է առատորեն յուղել յուղով ներսից, ապա լցնել դրա մեջ և հավասարաչափ բաշխել կաթնաշոռի զանգվածը և վրան լցնել խաշած դդումը: Թխելու համար աշխատանքային կտորը դրեք ջեռոցում, որը նախկինում տաքացրել էին 180 աստիճանով, թխել քսանհինգ րոպե:
Կարևոր է եգիպտացորենը եփել առանց ուռուցիկների, դրա համար մի շտապեք և դանդաղորեն ավելացրեք հացահատիկը ՝ խառնելով կաթը: Կարևոր է նաև եգիպտացորենը ցածր կրակի վրա եփելը, այնպես որ կաթը չի եռա և ոչինչ չի այրվի, պարզապես մի մոռացեք խառնել:
Հենց դդումով եգիպտացորենի խառնուրդը մի փոքր սառչեց, այն կարող եք անմիջապես մատուցել տնական թթվասերի հետ միասին:
