Պատրաստեք գառ ու ֆետա ճաշի կամ ընթրիքի համար: Ուտեստը դուրս կգա գովասանքի սահմաններից: Ֆետան ուտեստին համ կդնի, իսկ խնկունին ու սխտորը ՝ համեղ բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - գառի շնիկներ 2 հատ;
- - ձիթապտղի յուղ 3 ճաշի գդալ;
- - խնկունի 2 ճյուղ;
- - չիլի պղպեղ 1 հատ;
- - 4 ատամի սխտոր;
- - ֆետա 200 գ;
- - աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ գառնուկը, չորացնել թղթե սրբիչներով: Կլպեք սխտորը և կտրեք այն մանր քերիչի վրա: Կլպեք չիլինը և մանր կտրեք: Կտրտեք խնկունին: Գառան քերել պղպեղով, աղով և թակած սխտորով, թողնել սառնարանում 20 րոպե:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 230 ° C ջերմաստիճանի վրա, յուղով յուղեք թխում թերթիկը և գառի կտորները դրեք դրա վրա, վերև լցրեք չիլի և խնկունի: Թխել գառնուկը 20 րոպե, այնուհետև իջեցնել ջերմաստիճանը մինչև 170 ° C, ծածկել կաղապարը փայլաթիթեղով և գառնուկին եփ գալ մոտ 1,5 ժամ:
Քայլ 3
Կտրեք ֆետան խորանարդի մեջ: Դրանից հետո հեռացրեք փայլաթիթեղը, ֆետան դրեք գառան վրա և թխեք եւս 20 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Theաշատեսակը կարող եք մատուցել խաշած կարտոֆիլով կամ թարմ բանջարեղենով աղցանով, ինչպես նաև կարող եք մատուցել կարմիր տաք սոուս:
