Ինչպես շոգեխաշել հավը

Բովանդակություն:

Ինչպես շոգեխաշել հավը
Ինչպես շոգեխաշել հավը

Video: Ինչպես շոգեխաշել հավը

Video: Ինչպես շոգեխաշել հավը
Video: ТУШЕНКА ПО-АРМЯНСКИ! ХАУРМА (КОВУРМА). Ղավուրմա. 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Հավի անուշահոտ միսը շատ համեղ է և հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Հավի բոլոր մասերն օգտագործվում են շոգեխաշելու համար: Հավը կարող եք բաղադրիչների մեջ դնել և շոգեխաշել ոսկորների հետ միասին: Սպիտակ մսի սիրահարները կարող են միայն շոգեխաշել կուրծքը:

Ինչպես շոգեխաշել հավը
Ինչպես շոգեխաշել հավը

Դա անհրաժեշտ է

    • ամբողջական հավ
    • հավի թմբուկ
    • հավի ֆիլե
    • լեչո
    • թթվասեր
    • մայոնեզ
    • սխտոր
    • կարմիր տաք պղպեղ
    • սոխ
    • ալյուր
    • տոմատի մածուկ
    • շոգեխաշել
    • ապակե բանկա

Հրահանգներ

Քայլ 1

Հավի հավի ֆիլե:

Կտրեք սոխը բարակ օղակների մեջ, շաղ տալ ալյուրով և տաք յուղի մեջ տապակել խորը կաթսայի մեջ:

Հարթեցրեք հավի ֆիլեը և կտրեք նեղ շերտերով: Դրեք այն սոխի վրա և խառնեք այնքան, մինչ միսը սպիտակեցվի:

Պատրաստի լեչոն լցնել հավի մեջ, ավելացնել տաք կարմիր պղպեղ, աղ, թթվասեր: Coverածկեք և եփեք 10 րոպե:

Քայլ 2

Հավի մի բանկա:

Ամբողջ հավը մանր կտորների բաժանեք, որպեսզի դրանք տեղավորվեն լիտր տարայի պարանոցի մեջ: Միսը լվանալ հոսող ջրի տակ: Մանրակրկիտ չորացրեք թղթե սրբիչներով:

Պատրաստեք մարինադի խառնուրդը: Միավորել պապրիկան, կծու պղպեղը, աղը: Ընկղմեք հավի կտորներն այս խառնուրդի մեջ և թողեք նստել 30 րոպե:

Քայլ 3

Տապակած մարինացված հավի կտորները չոր ապակե տարայի մեջ: Հավի շերտերի միջեւ դրեք սոխի օղակները և սխտորի մեխակները: Փակեք բանկան ապակե կափարիչով կամ ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղով:

Տեղադրել բանկան կաթսայի մեջ և դնել սառը վառարանում: Սահմանեք ջերմաստիճանը ցածր: 20 րոպե անց բարձրացրեք վառարանի ջերմաստիճանը: Հավը եփեք բանկայի մեջ ևս մեկ ու կես ժամ:

Քայլ 4

Բանջարեղենով շոգեխաշած հավ:

Տապակել հավի կտորները տաք տապակի մեջ: Դրանք շարքով շարեք խորը կաթսայի մեջ: Լցնել թթվասերի կամ մայոնեզի հետ խառնված աջիկայով:

Վերևում պատրաստեք խորանարդի համեմված բուսական շերտ, գազար և սմբուկ: Կափարիչով սերտորեն փակեք և դրեք եփ գալ մինչև բանջարեղենը եփվի:

Խորհուրդ ենք տալիս: