Խմորի մեջ երշիկեղենը ամենատարածված փողոցային արագ սննդի ուտեստն է: Միայն մենք երբեք չգիտենք, թե ինչ ենք դնում փնջի մեջ, ինչից է այն պատրաստված և երբ: Մենք առաջարկում ենք ինքներդ պատրաստել այս համեղը ՝ օգտագործելով մատչելի, որակյալ բաղադրիչներ: Ամբողջ գործընթացը կտեւի նվազագույն ժամանակ, և արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր ընտանիքին և հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - երշիկեղեն (կամ փոքր երշիկեղեն) - 10-12 հատ;
- - խմորիչ աղվափնջիկ - 1 տուփ;
- - պանիր (կոշտ սորտեր) - 200 գ;
- - ձու - յուղելու համար;
- - Քնջութի սերմեր - 5 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստենք խմորը: Այն պետք է հալվի և մի փոքր սառչի: Մի հալեցրեք այն ամբողջությամբ, այս կերպ աշխատելն ավելի հեշտ կլինի:
Քայլ 2
Ազատեք երշիկները կեղևից:
Քայլ 3
Հացած խմորը կտրեք մոտավորապես 2 սմ լայնությամբ բարակ շերտերի:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր երշիկեղենի մեջ մենք պատրաստում ենք բավականին խորը գրպան: Կտրեք պանիրը փոքր կտորների մեջ և դրանցից յուրաքանչյուրը մտցրեք երշիկի գրպանի մեջ:
Քայլ 5
Մենք խմորի մի շերտ ենք վերցնում և պարուրաձեւ, այն ամուր փաթաթում ենք երշիկի շուրջ, կարծես ոլորելով այն մեր ձեռքում:
Քայլ 6
Մենք ծայրերը լավ ենք սեղմում, որպեսզի թխելու ընթացքում պանիրը չհեռանա:
Քայլ 7
Մենք երշիկները տարածեցինք բուսական յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 8
Ձուն հարել և դրանով յուղել յուրաքանչյուր երշիկ: Շաղ տալ քնջութի սերմերով և թխել ջեռոցում 10 րոպե:
