Շատ անսովոր բաց կարկանդակ հայտնի հատապտուղով `փշահաղարջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կարագ;
- - 350 գ փշահաղարջ;
- - 200 մլ թթվասեր;
- - 200 գ վանիլային շաքար;
- - 4 բան: հավի ձու;
- - 300 գ պրեմիում ալյուր;
- - 200 մլ սերուցք;
- - 100 գ կոկոս;
- - 1 հատ համակարգիչ: թխում փոշու տոպրակ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը սառնարանից հանել եփելուց մեկ ժամ առաջ, այն պետք է հալվի, բայց չթողնի: Այս տորթի բաղադրատոմսը պահանջում է փափուկ կարագ: Երբ կարագը մեղմվի, կտրեք այն փոքր կտորների:
Քայլ 2
Տեղադրել կարագը բարձր եզրերով ամանի մեջ և ավելացնել փխրեցուցիչ: Ալյուրը մաղել և խմորը նրբորեն հունցել: Խմորի մեջ ավելացնել կոկոսի փաթիլները: Լավագույնն այն է, որ վերցնեն սպիտակը: Խմորի մեջ ավելացնել սերուցք, հունցել և փաթաթել պլաստիկե ծածկոցով: Թողեք այն մեկ ժամ սառնարանում:
Քայլ 3
Վերցրեք մեկ ամբողջական հավի ձու, մնացածից բաղադրատոմսի համար հարկավոր է դեղնուցներ: Բլենդերի մեջ հարեք ձուն և դեղնուցները: Շաքար ավելացնել փոքր մասերում, երբ շաքարն ամբողջությամբ ցրվի, ավելացնել թթվասեր:
Քայլ 4
Փշահաղարջը լավ լվացեք, չորացրեք ՝ նետելով մաղի կամ քամոցի վրա, փոքր մկրատով կտրեք պոչերը և յուրաքանչյուր հատապտուղը մի քանի տեղ ծակեք խիտ ասեղով: Եթե հատապտուղները մեծ են, կարող եք դրանք կիսով չափ կիսել, ապա պետք չէ դրանք ծակել:
Քայլ 5
Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք, տեղադրում յուղաթխված թխում, հավասարապես բաշխում փշահաղարջը դրա վրա և ծածկում ձվերով և թթվասերով: Վերև չոր լոբով: Տորթը թխել առավելագույն ջերմաստիճանում քսան րոպե: Դրանից հետո սառը և հանեք լոբիները:
