Լցոնված նրբաբլիթները հիանալի խորտիկ են ցանկացած առիթի համար: Նման ուտեստը թռչում է պայթյունով և հազվադեպ է մնում փշրանքներ: Պատրաստեք ձվաբլիթ հավով, զարմացրեք ձեր տնային տնտեսությանը և ընկերներին ծանոթ ուտեստի նոր համով:
Դա անհրաժեշտ է
- Ձվաբլիթների համար.
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ շաքար;
- - 4 ձու;
- - 1 բաժակ կաթ;
- - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր:
- Լրացնելու համար.
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 300 գ խաշած կամ թխած հավի ֆիլե;
- - 80 գ թթվասեր;
- - 1 սոխ;
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - համտեսել թարմ խոտաբույսեր;
- - 100 գ կոշտ պանիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է թխել ձվաբլիթներ: Խմորի համար ամանի մեջ հարեք 4 ձու, մեկ բաժակ կաթ, մեկ ճաշի գդալ ալյուր, 0,5 թեյի գդալ աղ և նույն քանակությամբ շաքար: Ստացված զանգվածից տապակել չորս ձվաբլիթ:
Քայլ 2
Կտորեք շամպինիոնները կտորների: Պանիր (կարող եք ավելի շատ պանիր վերցնել, ոչ թե 100, այլ 150 գ) քերել: Նյութի մանր կտրեք սոխը և խոտաբույսերը (սամիթ կամ մաղադանոս, կարող եք կանաչ սոխ):
Քայլ 3
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել սոխը, ապա ավելացնել սունկը: Սոխը և սունկը տեղափոխեք ամանի մեջ և սառը:
Քայլ 4
Խաշած հավի ֆիլեը (կարող եք վերցնել խոզապուխտը) կտրել փոքր խորանարդի մեջ և խառնել սնկով միջուկով: Ավելացնել քերած պանիր, թակած խոտաբույսեր, համեմել աղով և պղպեղով, խառնել:
Քայլ 5
Լցոնման մի մասը դրեք նրբաբլիթի եզրին, գլորում այն ծրարի մեջ կամ գլորում: Ձևավորեք մնացած նրբաբլիթները:
Քայլ 6
Կարագով յուղեք ջերմակայուն ձևը, մեջը դրեք գարնանային գլանափաթեթները: Նրբաբլիթներին քսեք թթվասերը, վրան շաղ տալ պանիրով և տեղադրել ջեռոցում: Թխել 180 աստիճանով 30 րոպե: Ձվի նրբաբլիթները տաք ծառայեք:
