Bint Al-sahn- ը արաբական շերտավոր փխրեցուցիչ է: Պարզվում է ՝ շատ համեղ է: Առայել մեղրով և կարագով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1/2 բաժակ ջուր
- - 3 ձու
- - դեղնուց
- - 3 բաժակ ալյուր
- - 1, 5 թեյի գդալ: խմորիչ
- - 1 բաժակ ղի կարագ
- - 1/2 թեյի գդալ: աղ
- - 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- - սիրելիս
- - քնջութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք ջրի մեջ լուծեք հատիկավոր շաքարն ու խմորիչը: Թողնել այն 10-15 րոպե:
Քայլ 2
Միացրեք ալյուրն ու աղը, պատրաստեք ջրհոր, լցրեք խմորիչի խառնուրդը և հարած ձվերը, խմորը հունցեք և ավելացրեք քառորդ բաժակ կարագ: Թողնել այն 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Խմորը հունցել սեղանի վրա և գնդիկներ պատրաստել: Յուրաքանչյուր գնդիկ գլորեք բարակ տորթի մեջ:
Քայլ 4
Տեղադրել յուղացված թխում ամանի մեջ: Յուրաքանչյուր շերտը պատեք գալիով: Թող խմորը բարձրանա, թողնել 30-35 րոպե և մաքրել դեղնուցով:
Քայլ 5
Թխել նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 45-50 րոպե: Երբ տորթը պատրաստ լինի, շաղ տալ քնջութի սերմերով և խոզանակով տաք մեղրով:
