Ելակի մուրաբայի մի բանկա երբեմն դառնում է այն իրը, որը կարող է ձեզ հիշեցնել ամռան տաք օրերը, երբ պատուհանից դուրս ձնաբուք է և ցրտահարություն: Թվում է, թե հատապտուղներ քաղելու և ջեմ պատրաստելու մասին նոր բան կա ասելու, արդեն ասված է: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի զարմանալի բաղադրատոմսեր, որոնք քչերը գիտեն:
Jamեմը կարող է ոչ միայն մատուցվել սեղանին, այլ նաև նվիրվել սիրելիներին ՝ զարդարելով բանկաները զվարճալի պիտակներով և այլ դեկորատիվ տարրերով: Եթե ցանկանում եք տպավորել ձեր ընկերներին, փորձեք նոր յուրօրինակ բաղադրատոմսեր:
Ելակի ջեմ ՝ ռեհանով և կիտրոնի բալասանով
Careգուշորեն տեսակավորեք հասած հատապտուղների կիլոգրամը: Հեռացրեք կապտած պտուղները և ցողունները: Ելակները տեղադրեք պղնձե ամանի կամ կաթսայի մեջ: Հիշեք, որ էմալապատ ուտեստները հարմար չեն ջեմ պատրաստելու համար: 800 գրամ շաքարավազ լցնել հատապտուղների վրա և թողնել 30 րոպե: Երբ հատապտուղները հյութացնում են, տարան դնել թույլ կրակի վրա և սպասել, մինչեւ եռա: Հեռացրեք փրփուրը և ավելացրեք կիտրոնի բալասանի և ռեհան տերևի 20 տերև: 15 րոպե հետո ջեմը հանեք կրակից և լցրեք նախկինում ստերիլացված բանկաների մեջ:
Եթե կիտրոնի ռեհան չունեք, օգտագործեք սովորական ռեհան, բայց ավելացրեք մեկ կիտրոնի համը:
Ելակի մուրաբա ՝ սեւ պղպեղով
Տեսակավորել հատապտուղները և դնել ամանի մեջ: Ելակի վրա լցնել 800 գրամ հատիկավոր շաքար և թողնել այնքան ժամանակ, որքան հյութը դուրս գա: Վերցրեք 10 հատ սեւ պղպեղի եգիպտացորեն և մանրացրեք հավանգի նման: Հեռացրեք սերմերը վանիլի պատիճի կեսից և դրեք ելակի վրա: Դրան ավելացնել թակած պղպեղի և պատիճի փափկամիսներ: Տեղադրեք տարան միջին կրակի վրա, եռացրեք և սպասեք 10 րոպե: Հեռացրեք վանիլի պատիճը ջեմից և լցրեք ապրանքը ստերիլացված բանկաների մեջ:
Ելակի խնկունի մուրաբա
Լցնել մեկ կիլոգրամ հասած և պատրաստված ելակ 500 գրամ շաքարով: Երբ հատապտուղները սկսում են հյութ արտազատել, տարան կրակի վրա դնել: Ավելացնել խնկունի 3 ճյուղ և եռացնել: Անջատեք վառարանը, սառեցրեք ջեմը և դրեք այն սառը տեղում մի քանի ժամ: Դրանից հետո ճաշատեսակները կրկին դնել կրակին, ավելացնել 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ: բալզամիկ սոուս, 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ և 3 tbsp. տեկիլա Եփել 10 րոպե, հանել խնկունին և լցնել ջեմը բանկաների մեջ:
