Դժվար թե կարողանաք ինչ-որ մեկին զարմացնել արտերկրում տանձի տեսքով պտուղներով: Այն ընդգրկված է մեքսիկական և եվրոպական բաղադրատոմսերի մեծ մասում: Դրա յուղն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում: Ունենալով սննդանյութերի և հետքի տարրերի զանգված ՝ դա շատ օգտակար է մարմնի համար: Ինչ է սա? Ավոկադոն ալիգատոր տանձ է:
Մրգե՞ր, թե՞ բանջարեղեն:
Ավոկադոն աճում է հիմնականում Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայի մերձարևադարձային և արևադարձային կլիմայական պայմաններում: Theառի և քարի տերևները խիստ թունավոր են `դրանց մեջ մաղձի մեծ պարունակության պատճառով: Հետեւաբար, դրանք բավականին վտանգավոր են ոչ միայն մարդու, այլ նաեւ կենդանիների համար: Բայց տանձի տեսքով պտուղը շատ առողջ է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր.
- պղինձ;
- կալցիում;
- կալիում;
- ֆոսֆոր;
- երկաթ;
- ֆոլաթթու և շատ ավելին:
Այն պարունակում է նաև վիտամիններ ՝ A, E, B2, B3, C, D, K, P:
Պտղի կալորիականությունը բարձր է ՝ 234 կկալ: Ուստի խորհուրդ է տրվում միանգամից ուտել ավոկադոյի կեսից ոչ ավելի:
Չնայած պտղի համը չի հիշեցնում որևէ մրգի համը, այն ավելի շուտ հիշեցնում է յուղոտ բանջարեղեն, այն դասվում է որպես մրգի պտուղ: Խոհարարության ընթացքում ավոկադոն օգտագործվում է բանջարեղենային աղցաններ և նախուտեստներ պատրաստելու համար: Մրգային յուղը կիրառություն է գտել կոսմետոլոգիայի ոլորտում: Այն հանդիպում է քսուքների, շամպունների և դիմակների մեջ:
Ավոկադոն բուժիչ է
Շնորհիվ իր օգտակար նյութերի հարուստ պարունակության ՝ ավոկադոն դասակարգվում է որպես բուժիչ սնունդ: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք վերականգնել մարմինը վիտամինի պակասությամբ, ամրացնել անոթները և սրտի մկանները: Այն պարունակում է օլեաթթու, որը քայքայում է արյան մեջ ավելորդ խոլեստերինը և մաքրում անոթները:
Վիտամին E- ի բարձր պարունակության շնորհիվ, մրգերի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է աթերոսկլերոզի դեմ պայքարին:
Օգնում է ավոկադոյին շաքարախտով և վահանաձեւ գեղձի հիվանդություններով: Որպես պրոֆիլակտիկա, այն կարող է օգտագործվել քաղցկեղի և սակավարյունության ժամանակ:
Ավոկադոն հարուստ է սպիտակուցներով: Դրան շնորհիվ այն ներմուծվում է սննդակարգ ՝ մարզիկների համար լրացուցիչ մկանային զանգված կառուցելու համար:
Այս պտուղը կարող է արժանի փոխարինել մսամթերքին բուսական դիետայի համար: Բայց բարձր կալորիականության պատճառով չպետք է չափից շատ սպառեք այն:
Ավոկադոն նախընտրելի է նաև կոսմետոլոգիայում: Դրա սնուցող, յուղոտ կայունությունը ծառայում է որպես հիանալի բնական դիմակ մաշկի համար: Իր օգնությամբ դուք կարող եք թեթեւացնել գրգռվածությունը պսորիազի կամ դիաթեզի ժամանակ:
Այս պտուղը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նաև մազերի վրա: Մազի արմատներին քսած յուղն ամրացնում և սնուցում է դրանք: Նույն ազդեցությունն ունի թարմ պալպից պատրաստված սննդարար դիմակ: Ավոկադոյի և ձվի դեղնուցի յուղոտ խառնուրդը պետք է քսել մազերի արմատներին և փաթաթել գլխին: Մեկ ժամ անց լվացեք ամեն ինչ տաք ջրով:
Ավոկադո պատրաստելիս
Ամենից հաճախ նշվում է ավոկադոյի պատրաստումը մեքսիկական խոհանոցում: Գուակամոլեն ՝ խորտիկ ուտեստը, շատ սիրված է այս ժողովրդի շրջանում: Սա մի տեսակ խյուս է `կրաքարի հյութով և համեմունքներով:
Եվրոպական խոհանոցում պտուղը շատ նախուտեստների, սառը և տաք աղցանների բաղադրիչ է: Այն անփոխարինելի է նաև բուսական խոհանոցում:
Շատ հասուն ավոկադոն ունի փափուկ հյուսվածք: Այն կարող է օգտագործվել մանկական սննդի համար ավելացված մրգերով խյուս պատրաստելու համար: Բայց մի փոքր չհասած պտուղներն ավելի հարմար են աղցաններ պատրաստելու համար:
