Անուշաբույր տնական թխվածքաբլիթները հիանալի լրացում են ցանկացած թեյախմության մեջ: Այնուամենայնիվ, երբեմն լինում են իրավիճակներ, երբ ինչ-որ բաղադրիչ բացակայում է որոշակի ուտեստ պատրաստելու համար: Հնարավո՞ր է թխել թխվածքաբլիթներ առանց կարագի:
Առողջ բլիթներ պատրաստելու համար պատրաստեք հետևյալ մթերքները.
- 200 գ կաթնաշոռ;
- 200 գ ալյուր;
- 1 ձու;
- 1 դեղնուց;
- 2 tbsp. կաթ;
- 2 tbsp. լ մեղր;
- վանիլին;
- փխրեցուցիչ;
- քնջութ:
Որպեսզի բլիթները փափկամազ ու օդային լինեն, սրբել կաթնաշոռը բարակ մաղով: Այս դեպքում կաթնաշոռի կտորները խմորի մեջ չեն հանդիպի: Օգտագործելով խառնիչ, միացրեք ձուն, կաթնաշոռը, մեղրը և վանիլինը: Այս բաղադրատոմսի համար լավագույնն է օգտագործել ամբողջ հացահատիկի ալյուրը, այնպես որ դուք կստանաք թխած ապրանքներ, որոնք պակաս վնասակար են ձեր կազմվածքի համար: Համոզվեք, որ ալյուրը մաղել եք, իսկ հետո մանրակրկիտ խառնել փխրեցուցիչի հետ: Խմորը հունցել: Հաջորդից խմորից գլորում ենք «երշիկեղեն» 4-5 սմ տրամագծով: Յուրաքանչյուր «երշիկ» կտրեք 1-1,5 սմ լայնությամբ շրջանակների: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Մի փոքր ամանի մեջ խառնեք դեղնուցն ու կաթը միասին և քսեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթը: Վերեւից շաղ տալ քնջութի սերմերով: Preեռոցը տաքացրեք 180-190 ° C ջերմաստիճանի մեջ և թխում թերթիկը տեղադրեք ներսում: Թխել 15 րոպե: Տնական տորթեր պատրաստ են:
Ոչ միայն քնջութի սերմերը կարող են օգտագործվել որպես շաղ տալ: Այս նպատակների համար չամանը կամ թակած ընկույզը կամ ցանկացած այլ ընկույզ նույնպես կատարյալ են: Քաղցր թխած ապրանքների սիրահարները կգնահատեն բլիթները, որոնք ցրված են հատիկավոր շաքարով կամ դարչինի հետ խառնած շաքարով:
Շաղ տալու փոխարեն պատրաստի թխվածքաբլիթները կարելի է զարդարել շոկոլադով: Դա անելու համար գոլորշու բաղնիքում հալեցրեք մի կտոր կաթ կամ մուգ շոկոլադ և մի փոքր կաթ ավելացրեք: Արդյունքում ստացված սառույցը կարող է ամբողջությամբ ծածկել թխվածքաբլիթի մի կողմը: Դա անելու համար բավական է այն նրբորեն թաթախել շոկոլադի ամանի մեջ և թողնել սառչի: Դուք կարող եք պատրաստել ջնարակի բծեր: Շատ գեղեցիկ ու ոչ շատ քաղցր կստացվի:
Բաղադրատոմսը դիվերսիֆիկացնելու համար բաղադրությանը ավելացրեք ձեր նախընտրած լցանյութերը ՝ չամիչ, թակած չոր ծիրան կամ սալորաչիր, թակած ընկույզ, սերմեր, շոկոլադի կտորներ, կոկոս: Փորձերի ժամանակ ամեն անգամ մեկ այլ cookie կստանաք:
Դուք կարող եք փորձեր կատարել ոչ միայն համով, այլ նաև բլիթների տեսքով: Եթե ձեր երեխաների հետ պատրաստում եք, նրանք սիրում են պատրաստել տարբեր ձևերի թխվածքաբլիթներ: Դա անելու համար խմորը գլորում է առնվազն 1 սմ հաստությամբ շերտով: Եվ հետո, օգտագործելով հատուկ ձուլվածքներ, կտրեք բլիթները:
Առանց կարագի թխվածքաբլիթ պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է: Բացի այդ, դա բացարձակապես չի ազդի դրա համի վրա: Հետեւաբար, ավելի հաճախ խնդրում ենք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին տնական տորթերով:
