Ձկան կաթսա պատրաստելը շատ պարզ է, և յուղալի սոուսը այն դարձնում է հյութեղ և փափուկ: Theաշատեսակը, պարզվում է, շատ յուրօրինակ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ½ կգ բրոկկոլի,
- - 400 գ մակարոնեղեն,
- - 4 ձու,
- - 300 գ սաղմոնի ֆիլե,
- - 50 գ արևի լոլիկ,
- - 200 մլ ծանր կրեմ,
- - 100 գ քերած պանիր,
- - 200 մլ կաթ,
- - 100 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր,
- - 1 tbsp. լ capers,
- - աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- - ռեհանը զարդարման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբում լվացեք և չորացրեք բրոկկոլին, բաժանեք այն ծաղկաբույլերի և եփեք 5 րոպե աղած ջրի մեջ: Coրից ջրից ազատվելուց հետո լցրեք սառը ջրով:
Քայլ 2
Եփել մակարոնեղեն 5-7 րոպե եռացող ջրի մեջ, մինչև կեսը եփվի: Մենք ջուրը վարում ենք նաև քամոցով:
Քայլ 3
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճան: Մենք լվանում, չորացնում և մաքրում ենք ձկները: Դրանից հետո մենք կտրեցինք այն փոքր կտորների: Խտացրեք հեղուկը արևի չոր լոլիկից և մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Ձվերը հարել սերուցքով, թթվասերով և կաթով: Խառնել կապերին, պանիրին և թակած լոլիկին: Աղ ամեն ինչ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Մանրակրկիտ խառնեք մակարոնեղենը, ձուկը և բրոկկոլին և դրեք թխելու աման ՝ յուղով կամ յուղով յուղացված: Ամեն ինչ հավասարապես լցնել ձվի կրեմի խառնուրդով և եփել ջեռոցում կես ժամ:
