Բնօրինակ ուտեստ պատրաստելու համար, որը կուրախացնի ձեր հյուրերին, բացարձակապես անհրաժեշտ չէ ժամեր անցկացնել խոհանոցում և գնել շատ ապրանքներ: Ձկան հյուսերը պարզ ու միաժամանակ անսովոր խոհարարական գաղտնիքի վառ օրինակ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ կոդ ֆիլե
- - 250 գ սաղմոնի ֆիլե
- - բուսական յուղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - աղ
- - թարմ խոտաբույսեր
- - աղացած կոճապղպեղ
- - աղացած չոր սխտոր
- - 100 մլ կրեմ
- - աղացած մշկընկույզ
- - 1 կիտրոն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սաղմոնի և ձողաձկան ֆիլեները բարակ շերտերով: Թեթև շփեք աշխատանքային կտորը կիտրոնի հյութով, սեւ պղպեղով և աղով: Ավելի լավ է համեմունքներ վերցնել նվազագույն քանակությամբ: Ձկները դրեք սառնարանում 1 ժամ:
Քայլ 2
Վերցրեք երկու շերտ սաղմոն և մեկ շերտ կոդ: Ամրացրեք եզրերը դագանակով և հյուսեք սովորական հյուսով:
Քայլ 3
Ձկների հյուսները երկու կողմերից տապակել բուսական կամ ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 4
Առանձին ամանի մեջ միացրեք կրեմը, աղացած սխտորը, աղացած կոճապղպեղն ու մշկընկույզը: Ստացված խառնուրդը մի քանի րոպե լցնել տապակի մեջ, մինչ ձուկը պատրաստ կլինի: Coverածկեք ուտեստը և եփեք 10 րոպե, մինչև կրեմը թանձրանա:
Քայլ 5
Fishարդարել ձկների հյուսները թարմ խոտաբույսերով նախքան ծառայելը: Theաշատեսակը կարող եք լրացնել կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի կողմնակի ուտեստով:
