Միս և կարտոֆիլ. Ի՞նչ կարող է ավելի համեղ լինել: Սա կատարյալ համադրություն է ցուրտ օրերի համար, երբ ցանկանում եք իսկապես տնային և հագեցած մի բան: Տապակած տավարի միսը կարտոֆիլով հենց այն կերակուրն է, որը կուրախացնի հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
Տապակած տավարի 6 ծառայության համար ձեզ հարկավոր է. - 2 կգ տավարի փափկամիս; - 2 tbsp. բուսական յուղ (գերադասելի ձիթապտղի յուղ); - 2 թեյի գդալ աղ; - 2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ; Gարդարի համար. - 16 միջին չափի կարտոֆիլ; - 4 փոքր գլուխ սխտոր; - 300 գ կանաչ լոբի; - խնկունի ճյուղ; - 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ; - 2 թեյի գդալ աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ ողողեք տավարի միսը, լավ քսեք աղով և պարանը ամուր փաթաթեք մսի շուրջ: Մսը փաթաթեք թխելու թղթի մեջ, ապա հանեք երկու-երեք ժամ, որպեսզի մարինացվի սառնարանում: Կարտոֆիլը կիսով չափ կիսեք: Առանձին ամանի մեջ միացրեք քերած սխտորը, խնկունիը և բուսական յուղը: Ստացված տաք սոուսը լցնել կարտոֆիլի վրա:
Մսը շփեք պղպեղի և ձիթապտղի յուղի խառնուրդով: Մսը դրեք մագաղաթի վրա, ապա թխեք թերթիկի վրա: Այնտեղ դրեք թակած կարտոֆիլ և երեք գլուխ սխտոր: Թխելու թերթիկը դրեք կես ժամով 220oC- ով տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 2
Հեռացրեք տավարի միսը վառարանից և կտրեք բարակ շերտ: Լոբին եփել չորսից հինգ րոպե, այնուհետև նետել քամոցով:
Քայլ 3
Տեղադրել մսի, կարտոֆիլի և լոբու կտորներ մատուցող սկուտեղի վրա: Առայել թխած սխտորով:
